第四百一十八章

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    第一天开业，客人们便络绎不绝，这客人一多，伙计们自然也就忙的脚不沾地的。

    路费是路里正那一支的，他现在被阮湘安排到火锅馆来做活，此时可以说忙的事连口水都喝不上。

    他与同伴们不停的在各桌之间穿梭，加热汤、添酱料、添菜、数签子……

    福掌呢，他能说会道，见人三分笑，整个人又胖乎乎的，不由的让人心生好感，所以往来于客人们与柜台之间，也是忙的脚不沾地。

    “掌柜的，结账……”

    结账的流程是按照原先订的，伙计们数好签字，在提前制定好的单子上写上数字，客人们到了柜台这边直接结账就行。

    前堂这边忙着，后厨在那边也没闲着。

    大批量的菜蔬、肉食被洗干净，又在后厨这里被切成应有的形态，再穿上竹签子，一小篮子一小篮的被送到前堂。

    这在后厨忙碌的都是一些年轻妇人，她们手脚麻利，动作轻盈，最主要的是人也干净利落，大家都穿着统一的衣服，又包着头发，带着口罩，口罩也是阮湘仿制者现代厨师的样式。

    她们一部分是从伙计们的家人中挑选的，一部分是买的死契，如此一来，两帮人也算是相互监视，这同样也是对店里的一种保证。

    阮湘今日也没闲着，她一直在后厨盯着呢，虽说清闲，但也不能放松，她时不时的指导者大家，大家俱是各司其职、有条不紊的洗菜、切菜、串签子、上菜……

    “这家店的东家真是想法独特，厨师的厨艺也真是精湛，今日过后怕是要扬名商河县了！”

    客人们吃饱喝足，临走还在那里夸赞不已。

    听着一旁的人在那讨论的热火朝天的，穆铖这脸上的笑意止也止不住。

    他还真没想到，这么大的生意就是因为一顿饭、一个想法，结果呢，还真的给他赚到了。

    照着这个架势下去，怕是过不了几日，这火锅馆的名声，便会在商河县里无人不知，无人不晓了吧？

    这么一想，穆铖脸上笑意就越发十足起来。

    只要这边生意稳定，那么年后他就该筹备别的店了，北方有多大，他就能开到哪里？其实他还真错了，这玩意全国都能开的。

    阮湘在后厨呆了好大半天，有些饿了，看了看这里头的食材，她灵机一动决定做份可口的鸡汤鲜肉馄饨。

    鸡汤是现成的，可省了大事了。

    她先是找来一碗面粉，加凉水，用筷子搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团，盖起来醒面备用。

    然后又找来一些花椒，把花椒和葱放在温水里浸泡。

    接着又让帮厨的给她找来一个小案板，又将上好的五花肉剁成细小的肉馅，生姜剁碎加入，再放盐、料酒、香油、鸡蛋和胡椒粉，最后把泡好的花椒水分次加入，朝着一个方向搅拌均匀。

    接着就是擀皮了。

    和好的面多揉几次，这样的面皮会更有韧性，有嚼劲。

    把醒好的面团擀成薄薄的大面片，最后切成方形的形状，阮湘捏了捏面片，满意的点点头。

    在面片中央放上合适的肉馅，面皮对折成三角，三角的两个角再捏成一起，便成了元宝状的馄炖，形状小巧可爱，一旁的女人们眼睛都直了。

    阮湘手脚麻利，而且她也只是做了三人份的，她、穆铖还有福掌柜。

    眼看着锅里的水开了，阮湘依次将包好的馄饨下入锅中，等水开三次以后，馄炖也就熟了。

    她将混沌加入一直熬煮的鸡汤里。

    鸡汤里，她已经将盐、醋、香油、胡椒粉等调料都放进去了，最后撒上些许葱花，一份热气腾腾、鲜香可口的馄饨便做好了。

    “去，腾个桌子在那边，再把穆老板喊来，”阮湘吩咐着一旁的伙计，“再顺便把这份端去给福掌柜！”

    伙计点头应道。

    穆铖这会也是饿了，听了伙计的信，他就直奔后厨：“还是嫂子惦记着我，刚不说，我还没觉得，这会伙计一喊，我还真饿了！”

    “没事，先垫垫肚子，今天都挺顺利的，一会我要点回去，多做两个菜，也算是庆祝开店顺利！”

    “哈哈，那我就等着了！”

    穆铖看了眼桌子上的馄炖，香气扑鼻，又拿起勺子舀起皮薄馅大的馄炖，咬上一口，那是肉汤四溢，齿颊留香。

    穆铖一边吃着，一边夸着。

    阮湘的嘴角微微翘起，脸上的笑容也是多的几乎要溢了出来。

    “我吃好了，嫂子，不如一起在前面转转！”穆铖说着便把手里的勺子往桌上一放。

    两人便一同在火锅馆里转了起来，瞧着来往不绝的客人，还有有条不紊的伙计们，他们脸上满满都是笑意。

    “火锅馆能这般红火，当真是多亏了嫂子。”穆铖笑道。

    “这般夸赞我，是不是怕我一会回去偷懒不做菜吧？”阮湘打趣道。

    “我这都是肺腑之言，石头娶了嫂子，真事赚大了！”

    “哪有，今日也是你管理有方，这店面比我之前开的都大，而且在这么短的时间里能开业，也是也想不到的！”阮湘笑道。

    这说的可是心里话，这么短的时间，她就是装修好，可人员管理，还有别的，她是可在远不如穆铖，谁让这是人家的地盘呢。

    “对了，嫂子，我看着今日好多人都点了那个什么酸梅汤，这玩意不是给小孩和女人喝的嘛？”穆铖疑惑的问道。

    阮湘笑解释道：“这火锅大部分都是辣的，就算是不辣的，它也是难免滋味重了些，且都是趁热吃，这不管是谁，他吃上一会儿都会觉得口干舌燥，虽说茶水、白水都能解渴，可总觉得意犹未尽，倒是不如添上酸梅汤，这玩意清凉解渴，更适合解辣。而且，大家吃的酣畅淋漓，谁乐意喝的醉醺醺的！”

    “这法子甚好。”穆铖拍了一下脑门，“我怎的就不曾想到呢？”

    阮湘笑了笑：“你这是没有经验。”

    随即她又补充道：“我那其他几个店都卖着，所以有存货，今年都可以供应上。”

    “而且这玩意的本钱不高，又可以多熬一些，所以就是论壶来卖，也是赚的，但是呢，我觉得咱们还是按人头来收比较好些！”

    “怎么说？”

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