第156章 嗦米粉

    随着太阳的升起，新的一天开始了！

    尽管大半夜里喝了咖啡，但是任心依旧是一沾床就睡着了，在经过五小时的深度睡眠后，任心便精神抖擞的醒了过来。

    任心觉得，这大概是精神恢复药水改善了自己的体质，才使得自己休息了几小时便如此精神。

    走出急诊大厅，来到门口，门口的鸟儿在朝霞中叽叽喳喳的叫着，路上也已经有了一些住院的病人在院内来回的散步锻炼。

    任心努力的呼吸着新鲜空气，美好的一天自然是得从一顿丰盛的早餐开始的！

    在医院周边，卖早点的店面那是相当之多，有包子铺、面馆、豆浆油条，甚至还有西式餐点肯德基麦当劳之流。

    这儿毕竟属于市中心区域，人流量较多，有好几所学校、大型写字楼、医院以及银行总部聚集在这儿。

    为了营业额，为了生存在这大城市，为了过上好日子，早餐成了这些商家的必争之地。

    香味从四面八方传来，钻进任心的鼻子里。任心嗅了嗅鼻子，这是油条刚出锅的味道，这炸的应该很脆吧；这是豆浆刚出炉的味道，不是老北京的那种泔水味，而是符合我们普通人的奶香味；这是麻辣米线的味道，可惜了吃不了这么辣，隔着这么远都能感觉到这麻辣味，怕了怕了；......

    咦，这是...什么味道？

    带着疑惑，循着味道往前走，任心来到了那家湖南人开的店门口，只见门口的招牌上写着“湖南面馆”四个大字，这陌生的味道是从这家店传出来的。

    “哎，是任医生啊，快进来坐，今天想吃点什么？”店主是一个三十多的男子，姓汪名炅，也就是湖南台最为著名的两个男主持各取其一姓一名。

    对方操着一口塑料普通话热情的招呼着，可手上的活计可丝毫没有慢下来，因为之前任心跟着王医生来过几次，聊过天，也给店老板缝合过不小心被刀划了皮的伤口，这些个基本情况任心都知道的。

    “老板，你家是不是新出了啥早点？”任心瞄了一眼墙上的早点，上面跟之前一样，没有新添什么新的早点。

    “任医生，你这鼻子可真的够灵的，我今天才推出一个新的，刚做好给我儿子吃的，你就闻到了啊！”店主听到任心的问题后有些诧异，继而又开心的笑了，能循着味而来，说明自己这手艺那是相当的好。

    “那是你儿子？可从来没见到过啊！”任心看到店里坐着的几人，其中有个大约六岁左右的小孩子，在店的东南角的一张桌上正吃着东西，类似粉条状的食物。

    “哎，这不是快到上小学的年纪么。金陵是大城市，教育好，比我们那儿不知道强多少倍。孩子在老家就他爷爷一个人管不住，性子野。索性前段时间就接他们爷孙两个来这一起生活，让他在这接受教育，正好店里也忙，也能帮衬帮衬。”

    听到店老板的话，任心不由的对正在津津有味吃着肉丝粉的小孩报以同情的注视。

    身在苏省这个教育强省，哪怕是高考时英语只能刚刚过了及格线，按照满分120来算，就是考72分多一点，上了大学后，基本上考四级时裸考也是可以顺利通过的，比班级里来自其他省份的同学英语水平普遍的要高出一截来。

    这也是为什么刚刚店老板要千里迢迢的将自家孩子接来金陵读书的原因。

    敬你是条汉子，居然挑战地狱难度的考试模式！

    店主来到任心落座的桌子，把上一位客人吃完遗留下来的碗筷给收拾起来，拿抹布又给擦了擦桌面，接着说：“要不给你来个这粉尝尝？”

    “好啊，今天这早点刚上新，我就能品尝到，实在是幸运。就给我来碗你儿子的同款早餐吧！”任心越闻越觉得这个味道勾人，没有这店其他食物的那种辣气逼人，更多的是鲜。

    “好嘞！稍等片刻。”店主转身朝着里面的大喊一声，“来碗肉丝粉。”

    厨房里来了声应和，不是老板娘的声音，应该是店主他爸吧！

    不一会儿，一个背稍微有些驼了的老年人端了个碗放在他的面前，“小伙子，这碗肉丝粉是你点的吧！”

    任心拿起一双消毒筷，点了点头，“嗯”了一声，看着眼前的美食，用力的嗅了嗅，这正是让自己刚刚沉醉的味道。辣椒、萝卜、豆角，还有个煎蛋，肉丝全无一点肥肉，这汤还是用的大骨头汤熬制的。

    真的令人胃口大开！

    任心拿起筷子，把碗里的配料搅拌均匀，米粉完全浸泡在汤汁内，夹了一筷子，“嗖”的一下，吸到嘴里，味蕾瞬间被填满。

    好鲜！

    好烫！

    好有味！

    没想到湖南的米粉如此的好吃，吃了一口米粉的任心心都快要融化了。

    “崽啊！你咋是吃粉，要嗦晓得不咯！”

    任心正在埋头大快朵颐的时候，给他端来肉丝粉的老爷子并未离开。

    任心抬起头，嘴里塞得鼓鼓囊囊的咀嚼着，说的话不太清楚，“什么叫嗦？”

    老爷子像是听明白了任心的问题，指着东南角落的小孩说：“那崽子是我孙子，你看他咋吃的，就知道该如何嗦咯！”

    店主家的小孩用筷子夹着米粉在辣汤里滚一滚，然后一大筷子全都迅速的吸了进去，难以想象，这小孩一口吃的比自己都多的多。

    原来这样才叫嗦！

    这才是正宗的吃法。

    任心学着对方嗦起米粉来。

    用筷子夹了一大筷的米粉在辣汤里滚一滚，接着直接嗦进嘴里，可能是第一次尝试，不太熟练，让任心感觉自己嗦到快晕厥。

    就在任心觉得氧气不够用的时候，混杂着豆角的酸味，以及汤的辣味，萝卜的清爽，这几种味道混合在一起，给了任心清明的感觉，带到吞下米粉，长舒一口气，够味！

    老爷子在一旁看着任心嗦米粉的反应，一整个流程下来，笑道：“崽子，吃米粉，就是得嗦到昏厥才地道。”

    “多谢老爷子指点我才能吃到这精髓，不然吃法不对，尽管也觉得好吃，但是总会差点什么。”任心跟对方聊了起来。

    “对咯！差的就是最后那一口气，按照你原来的吃法，不够味的。”现在才六点多，还不是店里客流量的高峰期，所以老爷子也是有空闲时间与任心攀谈起来。

    “我跟你说，不是我吹，我这手艺在湖南也是响当当的，街坊邻居都爱吃的。别看这小小的一碗米粉，可这花费的心思可不算少。”老爷子说起自己的专业的话题是信心十足，神采飞扬。

    “这用的汤，是猪的后腿骨熬的，你知道得熬多久么？”老爷子问道。

    “五六个小时？”任心猜了一个数字。

    “不止呢，一般都是得前一天下午一两点一直熬到第二天早上，期间火不断。”

    “这么长时间呐！”

    “还有，这肉丝，没有一丁点肥肉吧！这得用后腿肉，而且弄的时候得先过水去除腥味才行，之后在煨两个多小时。”

    “那这个准备工作得做好久！”

    “吃米粉嘛，就是得讲究的鲜味，所以除了这些还得保证端到顾客面前的粉得滚烫滚烫的才行。一般都是现点现做的。”

    老爷子的脸上爬满了皱纹，全都是岁月在他脸上留下的痕迹，任心并没有看到因为得熬夜辛苦劳作的埋怨，而是看到了一家人团聚在一起的幸福，劲往一处使，为改变自己命运而奋斗着。

    “爷爷，我吃好了。”店主家的儿子吃完米粉，已经背起了自己的小书包。

    “好嘞。我收拾一下，就送你去幼儿园。”老爷子朝任心笑了笑，连忙将孙子吃的碗给拿到厨房，擦干净桌子，牵着孩子的手出了店门。

    阳光照在他们爷孙两人身上，爷爷拉着孙儿的手一起走，爷爷慢慢悠悠，孙子奔奔跳跳，这一画面是那么的令人感动。

    感动归感动，这米粉再不赶紧吃就不好吃了，任心又大口的嗦起米粉来。

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