第605章 一顿平平无奇的全鱼宴
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一起看书网，全文免费在线阅读陈思静说：“这是银锞子，放在荷包里给宾客的，每位两枚。除此之外，每位宾客还可以得到一方锦帕、一盒点心和一袋如意楼产的西米。”
叶斐然说：“这也罢了。不过，我们的粮行过年之后就要开业了，我觉得，送西米，倒不如送一包红薯干、一包新品种的稻米。”
陈思静眼睛一亮，喜道：“新品种稻米成功了吗？”
“是啊！”叶斐然挺起胸膛，骄傲地道，“种植成功了！”
“哇！二丫！你真的太了不起了！”
不能怪陈思静这样欢呼雀跃，要知道，在火山村和沙坛村一带，由于离海边很近，土地盐度高，粮食产量一直非常低的。有一些收成不好的年份，要靠在外地买粮才够吃。
而苏世阳佃户杂交出来的新式水稻，特别适合在这样的土地上载种，叶斐然还把其中一些谷种拿进空间里优化了，种出来的稻子产量是之前品种的一倍。
叶斐然说起这件事，十分骄傲，说：“明天你闲下来了，我带你去沙坛村看看！”
谁知道陈思静兴致极高，把毛笔一抛，说：“等什么明天！我们这就去！”
她向来是急性子行动派，立刻吩咐备马赶车，两个人往沙坛村去。
沙坛村村尾，靠山脚的位置，叶斐然那二十亩土地上，只剩下一丛一丛的稻草茬儿。两人直奔苏世阳的家，苏佃户家里还是原来的砖瓦房，新换了红瓦顶，松木横梁还露着白茬儿。最显眼的是屋子后面三间大得出了号的大谷仓，比房子还要高，底下用木头柱子垫高，跟吊脚楼有所仿佛。
苏佃户的妻子罗氏，看叶斐然一直拿眼睛打量那房子，笑道：“东家，这谷仓就要垫高了，不然老鼠很容易跑进去偷吃。”
叶斐然说：“可以打开看看吗？”
苏世阳说：“当然可以。”
他们打开谷仓的门，只见里面塞得满满的，全都是麻袋。新鲜谷子的香气满溢，叶斐然吃惊道：“好多！”
苏世阳骄傲地说：“我们种的这个大米亩产可以达到500斤。村子里积年的老农，今年产量最好的，也才400斤呢！”
叶斐然也欢喜，说：“看来我真的是雇对了人了。”
接下来自然有陈思静带来田亩师爷，跟苏世阳交接到时采购粮食的具体事项。叶斐然和陈思静等着他们谈事，反倒闲了下来。
罗氏去了一会儿，又回来，笑道：“两位东家如果不嫌弃，中午在我们家吃个便饭如何？”
叶斐然肚子早就饿了，喜滋滋地说：“好啊！”
她素来好奇心爆棚，立刻小狗一样，跟着罗氏到灶屋，想看看罗氏做什么饭。
谁知道罗氏绕到屋后鱼塘去了，那鱼塘水面上，照例有木头架子，上张一小网，网面没入水底。罗氏拿起抄网，笑道：“我们的鱼今年长得可肥了。今天来吃全鱼宴。”
只见罗氏拉起水里的渔网，网底有好几条五六斤的大草鱼，噼噼啪啪的乱跳。瞅准一条三四斤重的草鱼捞起，罗氏把网放回水里。
陈思静说：“你们这鱼瞧着倒是不错，要不直接卖给我如意楼吧？”
罗氏十分高兴但婉言拒绝：“谢谢陈东家照顾生意，不过这个鱼我已经答应卖给莲香居了。一会儿我家老汉就送去。走，我们做鱼去。”
陈思静耸肩，也只好罢了。
罗氏麻利地把鱼拍晕，刮鳞、冲洗干净血水、把鱼砍成几大块。
叶斐然看着，不禁技痒，笑道：“我给大家做个鱼头汤吧！”
陈思静拍手道：“好啊好啊，听说你做的鱼头汤是一绝，我早就想偷师了！”
“要不你也来做一个菜？”叶斐然狡黠地眨眨眼睛。
原以为陈思静会为难，不料，她一口答应：“好。我也不是只会吃干饭的。我来弄个冬瓜干蒸鱼尾巴。”
罗氏笑道：“哇，听起来就很好吃的样子。我以为你们有钱人家的小姐都十指不沾阳春水呢！”
陈思静说：“嗨，别家我不知道。我们家开酒楼的，看都看会了。来，罗大娘麻烦你让开。”
叶斐然做鱼头汤，已经到了炉火纯青的地步了。
首先用热油滑一滑锅，把鱼头砍成块，放到锅里煎。待鱼头两面煎得金黄略焦，再倒入开水。水再开的时候，鱼汤的鲜香就热腾腾的扑面而来了。
待鱼汤的奶白色渐渐出来后，叶斐然撒进一把香菜葱末，倒到粗陶大钵里。
雪白的鱼汤，翠绿的香菜和葱末，非常美丽。
另一边，陈思静的冬瓜干蒸鱼尾巴也做好了，简简单单、卖相朴实，就是用冬瓜干垫底，加上鱼尾巴，中火蒸熟。
鱼尾巴薄薄地抹了一层盐，腌走了腥味。
这个部位，是鱼游泳经常活动到的肌肉，吃起来滑嫩细腻。唯一美中不足是容易多刺，不过由于这条草鱼已经很大了，尾巴部位都是粗鱼刺，因此问题不大。
然后罗大娘做了爆炒鱼肉球、香酥鱼骨头及鱼鳍等，另用猪油渣炒了青菜。
一条鱼，做了三菜一汤，并青菜和主食。
开饭的时候，陈思静变戏法般变出了一盒如意楼细点，孩子们欢呼起来。
“哇！这是菠萝酥！”
“这是苹果馅的！”
“这种叫什么？咦咦咦，肉馅儿的！”苏家孩子多，幺儿抢了一个，塞进嘴里一吃，咬了一嘴肉馅。
哪怕苏家今年年景好，也就是个佃农而已，一个月能吃上两三回肉就很不错了。这肉馅儿点心太奢侈了！一时之间引起轰动，孩子们纷纷加入争抢，倒是把苹果馅饼和菠萝酥放一边了。
罗大娘看不下去，拿筷子乱打人：“一人一个！抢什么呢！”
幺儿啃着牛舌酥，含糊不清地问陈思静道：“姐姐，这是啥点心啊？真好吃！”
陈思静微笑着说：“这是牛舌酥，不过馅是猪肉做的。”
幺儿不懂了：“猪肉的馅儿，为什么叫牛舌酥？”
陈思静拿起一块牛舌酥，说：“你看看，它的形状是不是很像牛舌头？”
幺儿这才恍然大悟，看着陈思静，眼睛都发亮了，崇拜地说：“姐姐，你懂好多！”一起看书网手机阅读请访问，全文免费在线阅读
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叶斐然说：“这也罢了。不过，我们的粮行过年之后就要开业了，我觉得，送西米，倒不如送一包红薯干、一包新品种的稻米。”
陈思静眼睛一亮，喜道：“新品种稻米成功了吗？”
“是啊！”叶斐然挺起胸膛，骄傲地道，“种植成功了！”
“哇！二丫！你真的太了不起了！”
不能怪陈思静这样欢呼雀跃，要知道，在火山村和沙坛村一带，由于离海边很近，土地盐度高，粮食产量一直非常低的。有一些收成不好的年份，要靠在外地买粮才够吃。
而苏世阳佃户杂交出来的新式水稻，特别适合在这样的土地上载种，叶斐然还把其中一些谷种拿进空间里优化了，种出来的稻子产量是之前品种的一倍。
叶斐然说起这件事，十分骄傲，说：“明天你闲下来了，我带你去沙坛村看看！”
谁知道陈思静兴致极高，把毛笔一抛，说：“等什么明天！我们这就去！”
她向来是急性子行动派，立刻吩咐备马赶车，两个人往沙坛村去。
沙坛村村尾，靠山脚的位置，叶斐然那二十亩土地上，只剩下一丛一丛的稻草茬儿。两人直奔苏世阳的家，苏佃户家里还是原来的砖瓦房，新换了红瓦顶，松木横梁还露着白茬儿。最显眼的是屋子后面三间大得出了号的大谷仓，比房子还要高，底下用木头柱子垫高，跟吊脚楼有所仿佛。
苏佃户的妻子罗氏，看叶斐然一直拿眼睛打量那房子，笑道：“东家，这谷仓就要垫高了，不然老鼠很容易跑进去偷吃。”
叶斐然说：“可以打开看看吗？”
苏世阳说：“当然可以。”
他们打开谷仓的门，只见里面塞得满满的，全都是麻袋。新鲜谷子的香气满溢，叶斐然吃惊道：“好多！”
苏世阳骄傲地说：“我们种的这个大米亩产可以达到500斤。村子里积年的老农，今年产量最好的，也才400斤呢！”
叶斐然也欢喜，说：“看来我真的是雇对了人了。”
接下来自然有陈思静带来田亩师爷，跟苏世阳交接到时采购粮食的具体事项。叶斐然和陈思静等着他们谈事，反倒闲了下来。
罗氏去了一会儿，又回来，笑道：“两位东家如果不嫌弃，中午在我们家吃个便饭如何？”
叶斐然肚子早就饿了，喜滋滋地说：“好啊！”
她素来好奇心爆棚，立刻小狗一样，跟着罗氏到灶屋，想看看罗氏做什么饭。
谁知道罗氏绕到屋后鱼塘去了，那鱼塘水面上，照例有木头架子，上张一小网，网面没入水底。罗氏拿起抄网，笑道：“我们的鱼今年长得可肥了。今天来吃全鱼宴。”
只见罗氏拉起水里的渔网，网底有好几条五六斤的大草鱼，噼噼啪啪的乱跳。瞅准一条三四斤重的草鱼捞起，罗氏把网放回水里。
陈思静说：“你们这鱼瞧着倒是不错，要不直接卖给我如意楼吧？”
罗氏十分高兴但婉言拒绝：“谢谢陈东家照顾生意，不过这个鱼我已经答应卖给莲香居了。一会儿我家老汉就送去。走，我们做鱼去。”
陈思静耸肩，也只好罢了。
罗氏麻利地把鱼拍晕，刮鳞、冲洗干净血水、把鱼砍成几大块。
叶斐然看着，不禁技痒，笑道：“我给大家做个鱼头汤吧！”
陈思静拍手道：“好啊好啊，听说你做的鱼头汤是一绝，我早就想偷师了！”
“要不你也来做一个菜？”叶斐然狡黠地眨眨眼睛。
原以为陈思静会为难，不料，她一口答应：“好。我也不是只会吃干饭的。我来弄个冬瓜干蒸鱼尾巴。”
罗氏笑道：“哇，听起来就很好吃的样子。我以为你们有钱人家的小姐都十指不沾阳春水呢！”
陈思静说：“嗨，别家我不知道。我们家开酒楼的，看都看会了。来，罗大娘麻烦你让开。”
叶斐然做鱼头汤，已经到了炉火纯青的地步了。
首先用热油滑一滑锅，把鱼头砍成块，放到锅里煎。待鱼头两面煎得金黄略焦，再倒入开水。水再开的时候，鱼汤的鲜香就热腾腾的扑面而来了。
待鱼汤的奶白色渐渐出来后，叶斐然撒进一把香菜葱末，倒到粗陶大钵里。
雪白的鱼汤，翠绿的香菜和葱末，非常美丽。
另一边，陈思静的冬瓜干蒸鱼尾巴也做好了，简简单单、卖相朴实，就是用冬瓜干垫底，加上鱼尾巴，中火蒸熟。
鱼尾巴薄薄地抹了一层盐，腌走了腥味。
这个部位，是鱼游泳经常活动到的肌肉，吃起来滑嫩细腻。唯一美中不足是容易多刺，不过由于这条草鱼已经很大了，尾巴部位都是粗鱼刺，因此问题不大。
然后罗大娘做了爆炒鱼肉球、香酥鱼骨头及鱼鳍等，另用猪油渣炒了青菜。
一条鱼，做了三菜一汤，并青菜和主食。
开饭的时候，陈思静变戏法般变出了一盒如意楼细点，孩子们欢呼起来。
“哇！这是菠萝酥！”
“这是苹果馅的！”
“这种叫什么？咦咦咦，肉馅儿的！”苏家孩子多，幺儿抢了一个，塞进嘴里一吃，咬了一嘴肉馅。
哪怕苏家今年年景好，也就是个佃农而已，一个月能吃上两三回肉就很不错了。这肉馅儿点心太奢侈了！一时之间引起轰动，孩子们纷纷加入争抢，倒是把苹果馅饼和菠萝酥放一边了。
罗大娘看不下去，拿筷子乱打人：“一人一个！抢什么呢！”
幺儿啃着牛舌酥，含糊不清地问陈思静道：“姐姐，这是啥点心啊？真好吃！”
陈思静微笑着说：“这是牛舌酥，不过馅是猪肉做的。”
幺儿不懂了：“猪肉的馅儿，为什么叫牛舌酥？”
陈思静拿起一块牛舌酥，说：“你看看，它的形状是不是很像牛舌头？”
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