172 饭桌上的礼仪
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院子很大,开垦了七八垄种菜,茄子、豆角、辣椒,种的整整齐齐,整理的仔仔细细,菜地里头连根杂草都不长,足见种菜人的精心。
“哗哗……”
流水的声音吸引了萧钰的注意。
萧钰继续往前走,围墙边上一个小池子,里头是外头接进来的活水,从另外一头流出去,水池子挖的不小,池子周围垒了三块砖头的高度,将水池子围了起来,里头养了十几条鱼欢快地在池子里游来游去。
花、草、菜、鱼、水,整个院子,散发着勃勃的生机。
“大哥,大哥……”外头传来两个孩子兴奋的喊声,萧钰忙出了后院,过去开门,萧子轩手里头提着一个篓子,兴奋地说道:“大哥,我们抓了两条鱼,大嫂说今天中午给你炖鱼汤喝!”
“大嫂还说要给你做干竹笋烧肉,可好吃了!”萧子梦钻了进来,奶声奶气地喊道。
谢玉萝随后跟了进来,手里挎着个篮子,嘴角从头到尾都挂着淡淡的笑意。
她的眉目清澈,嘴角带着温柔的笑,外头阳光浓烈,晕染了她的眉眼,眉眼弯弯,似一株幽然绽放的兰花,温柔可人、灵动淡雅,绝美的姿容更是惊艳。
谢玉萝看到萧钰,只冲他笑了下,然后就拎着东西进了厨房。
没跟萧钰说一句话。
她本来还想在山上多逗留一下的,想到今天买了肉要做干竹笋烧肉,这菜要煮半个多时辰,她还是早些回来了。
进了厨房之后,洗干净一条鱼,锅里头烧热放油,煎了四个荷包蛋添起备用,又下了不少的油,热后放入葱姜蒜爆香,放入鱼煎至两面金黄,荷包蛋放进去,加入沸水,没过鱼,大火煮开之后,转至炭炉子上用小火慢慢地煨着。
里头的锅刷干净用来煮饭,外头的锅清洗干净,加入冷水,切成麻将大小的肉放进去,焯水,水烧开就行了,焯水后捞出,冲洗干净,沥干水份。
再把锅洗干净,锅内放一点点油,将沥干水分的五花肉中小火煸炒至出油,两面微微焦黄。加入姜片、八角、冰糖、酱油,还放了一点买来的米酒,翻炒两三分钟至肉块均匀上色,泡发好的笋干倒进去继续翻炒均匀。
翻炒好了之后,倒水。大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖,差不多半个时辰的功夫。
好在谢玉萝买了两个碳炉子,砂锅装肉,放在碳炉子上小火焖着,等其它的饭菜搞好了就能吃饭了。
中午有鱼有肉,谢玉萝去后院摘了十来个辣椒,又扯了一把菜叶子,清洗干净,开始做饭了。
这回谢玉萝没做虎皮青椒,将剩余的肉切了一点,切成片状,盐酱油米酒腌制,辣椒清洗干净后切成斜刀片,热锅放油,准备好的葱姜蒜进油锅爆香,倒入腌制好的肉片,等到肉翻炒变色,加一把大火,倒入辣椒,翻炒变软,起锅时加点盐就可以了。
最后炒了个叶子菜,出锅,开饭了。
四个菜,端上桌子,鱼汤、干笋子炒肉、辣椒炒肉片、清炒菜叶,萧钰过来吃饭的时候,看到桌子上这么丰盛的中餐,心里头着实大吃一惊。
又有鱼,又有肉,鱼是抓的,可是这鱼里头的鸡蛋,调味的油盐酱醋,这些都是要钱的。
“大哥,你快尝尝看,大嫂煮的鱼汤又鲜又美,好吃的你要咬舌头。”萧子轩给萧钰添了碗鱼汤,兴奋地哇哇叫道。
萧子梦给萧钰夹了两筷子肉和笋子,奶声奶气地说道:“大哥,这笋子烧肉也好好吃,大哥,你尝尝!”
“大哥,你先喝鱼汤。”萧子轩说道。
“不行,大哥,你要先吃我的,你先吃肉,好吃!”萧子梦奶声奶气地说道。
两个孩子你一言我一语,都想让萧钰先吃他们夹的。
萧钰又好笑又无奈:“行行行,我一块吃。”
萧子轩突然想起了一件事情:“大嫂说过,饭前先喝汤,苗条又健康。”
饭前先喝汤,苗条又健康?
这是什么理论?萧钰听闻皱皱眉头。
萧子梦吐吐舌头:“对哦,对哦,大哥,你还是先喝鱼汤。”
萧子梦不再缠着萧钰先吃红烧肉了,让他赶快喝一口鱼汤。
萧钰哭笑不得,两个孩子让他做什么,他就做什么,低头喝了一口鱼汤。
这汤熬的又白又浓,还未喝,光是闻闻,就鲜的让人直流口水!
喝一口,暖暖的,又香又鲜,比外头酒楼里头煮的鱼还要好喝。
两个孩子期待地等着萧钰喝下一口汤,就迫不及待地问道:“怎么样,大哥,大嫂炖的汤好喝嘛?”
“大嫂手艺好吧?你不在家的时候,大嫂天天这样炖鱼汤给我们喝,大嫂还说了,鱼汤喝了能补脑子,还能强身健体!”
怪不得两个孩子现在吃的这么扎实,每天有鱼有肉有蛋这样吃着,能不扎实嘛?
萧钰笑笑:“很好喝,你们也赶快吃吧!”
萧子梦奶声奶气地摇头:“大哥,我等下再吃,大嫂还没来呢!”
萧子轩从椅子上跳下去,边往外冲边说道,“我去叫大嫂来!”
萧钰听闻,默默地放下了筷子。
两个孩子听话懂事,看到好东西不争不抢,萧钰可不认为孩子天生就是这样,而是后面有人教的。
萧钰虽然宠溺两个孩子,但是对两个孩子要求也比较严格,寻常时候教导他们要懂礼貌、知礼数,可他从未教过他们这饭桌上的礼仪。
他只会说食不言寝不语,坐有坐相,站有站相,吃有吃相。爹娘走的时候两个孩子还小,也从未有人教导两个孩子,大人没上桌,小孩子不能先动筷子!
这何尝不是一种饭桌上的礼仪!
萧钰心思微微一动,谢玉萝教导两个孩子,方法独特,心思细腻,比他教的还要好!
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“哗哗……”
流水的声音吸引了萧钰的注意。
萧钰继续往前走,围墙边上一个小池子,里头是外头接进来的活水,从另外一头流出去,水池子挖的不小,池子周围垒了三块砖头的高度,将水池子围了起来,里头养了十几条鱼欢快地在池子里游来游去。
花、草、菜、鱼、水,整个院子,散发着勃勃的生机。
“大哥,大哥……”外头传来两个孩子兴奋的喊声,萧钰忙出了后院,过去开门,萧子轩手里头提着一个篓子,兴奋地说道:“大哥,我们抓了两条鱼,大嫂说今天中午给你炖鱼汤喝!”
“大嫂还说要给你做干竹笋烧肉,可好吃了!”萧子梦钻了进来,奶声奶气地喊道。
谢玉萝随后跟了进来,手里挎着个篮子,嘴角从头到尾都挂着淡淡的笑意。
她的眉目清澈,嘴角带着温柔的笑,外头阳光浓烈,晕染了她的眉眼,眉眼弯弯,似一株幽然绽放的兰花,温柔可人、灵动淡雅,绝美的姿容更是惊艳。
谢玉萝看到萧钰,只冲他笑了下,然后就拎着东西进了厨房。
没跟萧钰说一句话。
她本来还想在山上多逗留一下的,想到今天买了肉要做干竹笋烧肉,这菜要煮半个多时辰,她还是早些回来了。
进了厨房之后,洗干净一条鱼,锅里头烧热放油,煎了四个荷包蛋添起备用,又下了不少的油,热后放入葱姜蒜爆香,放入鱼煎至两面金黄,荷包蛋放进去,加入沸水,没过鱼,大火煮开之后,转至炭炉子上用小火慢慢地煨着。
里头的锅刷干净用来煮饭,外头的锅清洗干净,加入冷水,切成麻将大小的肉放进去,焯水,水烧开就行了,焯水后捞出,冲洗干净,沥干水份。
再把锅洗干净,锅内放一点点油,将沥干水分的五花肉中小火煸炒至出油,两面微微焦黄。加入姜片、八角、冰糖、酱油,还放了一点买来的米酒,翻炒两三分钟至肉块均匀上色,泡发好的笋干倒进去继续翻炒均匀。
翻炒好了之后,倒水。大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖,差不多半个时辰的功夫。
好在谢玉萝买了两个碳炉子,砂锅装肉,放在碳炉子上小火焖着,等其它的饭菜搞好了就能吃饭了。
中午有鱼有肉,谢玉萝去后院摘了十来个辣椒,又扯了一把菜叶子,清洗干净,开始做饭了。
这回谢玉萝没做虎皮青椒,将剩余的肉切了一点,切成片状,盐酱油米酒腌制,辣椒清洗干净后切成斜刀片,热锅放油,准备好的葱姜蒜进油锅爆香,倒入腌制好的肉片,等到肉翻炒变色,加一把大火,倒入辣椒,翻炒变软,起锅时加点盐就可以了。
最后炒了个叶子菜,出锅,开饭了。
四个菜,端上桌子,鱼汤、干笋子炒肉、辣椒炒肉片、清炒菜叶,萧钰过来吃饭的时候,看到桌子上这么丰盛的中餐,心里头着实大吃一惊。
又有鱼,又有肉,鱼是抓的,可是这鱼里头的鸡蛋,调味的油盐酱醋,这些都是要钱的。
“大哥,你快尝尝看,大嫂煮的鱼汤又鲜又美,好吃的你要咬舌头。”萧子轩给萧钰添了碗鱼汤,兴奋地哇哇叫道。
萧子梦给萧钰夹了两筷子肉和笋子,奶声奶气地说道:“大哥,这笋子烧肉也好好吃,大哥,你尝尝!”
“大哥,你先喝鱼汤。”萧子轩说道。
“不行,大哥,你要先吃我的,你先吃肉,好吃!”萧子梦奶声奶气地说道。
两个孩子你一言我一语,都想让萧钰先吃他们夹的。
萧钰又好笑又无奈:“行行行,我一块吃。”
萧子轩突然想起了一件事情:“大嫂说过,饭前先喝汤,苗条又健康。”
饭前先喝汤,苗条又健康?
这是什么理论?萧钰听闻皱皱眉头。
萧子梦吐吐舌头:“对哦,对哦,大哥,你还是先喝鱼汤。”
萧子梦不再缠着萧钰先吃红烧肉了,让他赶快喝一口鱼汤。
萧钰哭笑不得,两个孩子让他做什么,他就做什么,低头喝了一口鱼汤。
这汤熬的又白又浓,还未喝,光是闻闻,就鲜的让人直流口水!
喝一口,暖暖的,又香又鲜,比外头酒楼里头煮的鱼还要好喝。
两个孩子期待地等着萧钰喝下一口汤,就迫不及待地问道:“怎么样,大哥,大嫂炖的汤好喝嘛?”
“大嫂手艺好吧?你不在家的时候,大嫂天天这样炖鱼汤给我们喝,大嫂还说了,鱼汤喝了能补脑子,还能强身健体!”
怪不得两个孩子现在吃的这么扎实,每天有鱼有肉有蛋这样吃着,能不扎实嘛?
萧钰笑笑:“很好喝,你们也赶快吃吧!”
萧子梦奶声奶气地摇头:“大哥,我等下再吃,大嫂还没来呢!”
萧子轩从椅子上跳下去,边往外冲边说道,“我去叫大嫂来!”
萧钰听闻,默默地放下了筷子。
两个孩子听话懂事,看到好东西不争不抢,萧钰可不认为孩子天生就是这样,而是后面有人教的。
萧钰虽然宠溺两个孩子,但是对两个孩子要求也比较严格,寻常时候教导他们要懂礼貌、知礼数,可他从未教过他们这饭桌上的礼仪。
他只会说食不言寝不语,坐有坐相,站有站相,吃有吃相。爹娘走的时候两个孩子还小,也从未有人教导两个孩子,大人没上桌,小孩子不能先动筷子!
这何尝不是一种饭桌上的礼仪!
萧钰心思微微一动,谢玉萝教导两个孩子,方法独特,心思细腻,比他教的还要好!
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