第122章,虾皮制作

    打电话给张妈，让她帮忙下来抬机器。

    这机器两个人抬也不算太重。

    机器弄回家后，张大飞再次下山将买到的材料挑上山来。

    挑过一两次后，张大飞对山谷里面的鸡场更加期盼起来，那里方便得多，根本用不着肩挑背抗。

    儿子买回来个三轮车，张妈也没意见。

    虽然饵料还没开卖，但效果已经摆在那里，再加上儿子现在在网上的人气，销路绝对不成问题。

    只要买的东西有用，张妈对张大飞的事业那是绝对支持。

    东西卖到了钱，张大飞本来想将属于羽枫霏的那部分钱分给她，不过羽枫霏却知道张大飞现在正用钱，就让他先用着，钱以后再给不迟。

    张大飞和羽枫霏商量了一下后，决定买个好一点的摄像头，户外直播时，拿个手机做直播确实不太方便，而且手机性能上也没有专业摄像头那么强大。

    画面抖动，不清晰，还怕水，是每个手机的通病，如今有钱，自然更新装备，这样可以让用户获得更好的观看体验。

    两个人还是喜欢淘二手货。

    做直播失败，中途放弃的，大有人在，淘汰的摄像头自然也不少。

    最终两人花三千多块钱打包，买了两个二手高级运动摄像头。

    这种摄像头原价一个就要四千多。

    功能十分强大，防水，防震，防抖，头戴，放三脚架上都可以。

    它可以与手机连接，实现实时直播，这样就能一边玩手机，一边直播了。

    搞定装备的事，接下来就是下午的主要任务，抓小米虾。

    米虾是一种很小的虾子，一般生活在水草区，也被当地人称为草虾，体长一般2-3厘米，长不大。

    张大飞家旁边的小溪，水草丰盛，又没有农业污染，是小米虾生活的天堂。

    拿着竹子编织的虾扒，下水走一圈，都能网上一斤多的小虾子。

    鲜虾晒成虾干，一般是三到四斤晒一斤。

    张大飞他们打算给每人送上一斤的虾干，活虾得抓到三十斤以上才行，这可不是一个小数目，差不多要忙活一两个小时才行。

    抓虾子的工作交给张妈、张小雨和羽枫霏三人。

    张小雨负责提桶和录像，张妈和羽枫霏穿着腿裤下水抓虾米。

    周萌萌建议两人不要直播得太频繁，粉丝的消费能力是有限的，直播太频繁得到的打赏也不会增加多少，还容易引起审美疲劳，直播，一天一次就是可以了。

    张小雨录制的视频主要是用来做短视频，制作虾米的过程还是非常有意思，看的人应该不少。

    现如今短视频、小视频也是他们吸粉的一大手段。

    论吸粉的效果，不比直播差，而且持久性更好。

    每天一个小视频，一个短视频，一次直播，是他们的既定计划。

    做虾皮就是明天准备播出的短视频。

    ……

    张大飞则要去安装铁栏子，将水渠和小溪分离开来。

    带着錾子，手锤还有铁栏子来到水渠边上，张大飞就发现自己放的小鱼苗，有不少跑到水渠边上来了。

    小溪边有活水，是小鱼的最爱，鱼苗自然聚集在了这里，还好的是，张大飞在这里放了一张网，还堆放了一些水草，将它们拦住了，不然这些鱼苗立马就得跑掉一大半。

    小鱼苗见张大飞走过来，吓得转身就往营地方向游去。

    水渠是用条石砌成，匠人的手艺不错，石头之间的缝隙极小。

    张大飞在靠近小溪的出口位置，选择了一个地方作为安装点，开始忙碌起来。

    铁栏的宽度比水渠略微宽一点，安装时，需要在两面墙壁和地槽打一个沟槽出来。

    张大飞照例进行了拍摄，这些素材都可以存储起来用于剪辑。

    比如这个片段就可以作为修复鱼塘短视频的一部分。

    做短视频最重要的就是素材，有素材才能剪出东西，而素材都是平时积累出来的。

    生活过程中，觉得有意思的片段就存下来，以后说不定就能用上。

    现在周萌萌在管理他们的视频素材，她的电脑存储空间极大，多少都能存得下。

    因此张大飞和羽枫霏压根就不会考虑存储空间问题，拍了后，只管发给周萌萌就是。

    老爸就会打石头，张大飞虽然没有专门学过，但见多了，自然也会一点。

    既然要展示给水友们看，张大飞打得很细致，一条沟槽宽两三厘米、深十厘米，十分均匀，笔直，样子十分工整。

    铁栏子正好能够放进去，而不会晃动。

    铁栏本来就很密，张大飞由于要放鱼苗，又在两边各蒙了一层细密的铁丝网，这样就能保证万无一失。

    最后张大飞搅拌了一些水泥，沙子，将铁栏固定在了沟槽里面，这样即便有大水，也不会将它冲开。

    至此整个水塘的鱼就无法逃跑了。

    水塘的水面又是和外面连通，活水能够进入，这样养出来的鱼，也会比一般鱼塘的鱼更加鲜美。

    张大飞回到小溪边，找到羽枫霏她们时，大家已经收获大半桶米虾，水桶极大，三十斤是绝对有了。

    张妈打算多弄一点，自己煮汤时，也能放一些做调味品。

    弄了差不多四十斤左右的小虾米，一行人也收工了。

    虾皮的制作分为两种，一种是生虾皮，一种是熟虾皮。

    生虾皮的原料要求非常新鲜才可以，鲜虾洗净泥沙和杂质，而后摊在席子上晾晒，晒到四成干，翻动一下，晒到九成干即可收藏起来。

    生虾皮一定要在晴朗干燥的天气进行，温度较高的阴天，虾皮容易发臭，是不能进行生虾皮制作的。

    熟虾皮制作时，先将鲜虾洗净，而后放入锅中加入6%的食盐，四倍虾重的水，将水烧开即可出锅，烧开过程中要将水面的泡沫清理掉。

    出锅后，按同样方法晾晒干即可。

    熟虾皮的成品重量，要高于生虾皮。

    制作虾皮最重要的就是控制干度，太干燥，虾皮易碎，也不够鲜美。

    虾皮太湿，容易发霉变质。

    熟虾皮由于含盐，高血压患者不宜食用，因此张大飞他们打算做生虾皮。

    天气是阴天，不太适合晾晒。

    不过他们有烘干机，制作起来，也没问题。

    虾皮的制作交给羽枫霏他们完成，张大飞则负责编制盒子。

    他打算制作一个精致的小竹盒用来装虾皮。

    这样虾皮吃完了，竹盒还可以用来观赏，装东西，这样显得更加物有所值。

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