第560章 鱼肉的美味

    神农餐厅里，王宇还在忙活着，牛肉和羊腿处理好了，剩下羊排不是那么好处理，这不看到自己从水塘里钓出来的鱼，已经清理干净了，这不想要处理鱼了，艾迪他们一直看着，看到王宇开始处理鱼了，干净过来打招呼，说什么也要留一条给他们吃，不能不留给他们。

    王宇笑着答应了他们的要求，“不就是一条鱼么？水塘里大把，你们怎么不去钓？”胖子一脸郁闷，“要去你去，你是不知道，每一次钓鱼就像打仗一样，你水塘里的鱼不说太精了，就是力气都很大，钓一条上来没有个十分钟是不可能了，而且咬饵的几率非常的小。”

    胖子这么一说杨振侠倒是发现了，发现钓鱼什么的真是太难了，在国内的时候都没有出现过这样的情况，想不到在这里自己的技术完全不够看，今天看到王宇钓到那么多鱼都奇怪了，这家伙钓鱼都那么离开，他们几个人半天一起去的话钓上来七八条鱼都算很不错的成绩。

    可王宇就忙活那么一会就钓上来五条鱼真的是太打击人了，杨振侠都有一种冲动直接拉渔网去捕鱼了，最后想想还是算了，不过今天餐厅开业，打击都知道王宇做鱼非常好吃，都不想错过这样的美味，餐厅里的顾客同样也是这么想的的，不错这次他没有处理鱼骨。

    美食家对于这些已经接受了，原来他们都是不怎么吃鱼的，特别是鲤鱼，太多的刺了，吃起来非常麻烦，而王宇水塘里养殖的鲤鱼不是很多，而且也没有影响到附近的水域，倒是其他的野生鱼非常好吃，鲥鱼和鲫鱼都非常不错，这是非常不错的淡水鱼做好味道很不错。

    当然美食家吃的都是一些海鱼什么的，吃多了对于淡水鱼的味道不是那么热衷，但王宇自从做了糖醋鱼之后就已经引起了很多人的关注，老外想吃，但鱼刺就是一个问题，显然对于筷子的应用不是很好，刀叉拿来吃鱼，特别是鲤鱼，无语等于是自己做了一遍噩梦。

    看着有几桌客人点鱼，两道糖醋鱼，一道清蒸，清蒸倒是好办，王宇处理完鱼之后，用酒和姜来除腥钠盐来研制一下，放在一旁，糖醋鱼也一样需要腌制，然后去莉莉那里忙活羊排的事情了，准备熟了，他做得羊排可是全熟的，不是老外喜欢吃的几分熟的那种。

    羊肉倒是可以，可羊排不行，而且安娜订制的这一批羊肉非常不错，味道很好，王宇接过羊排后开始调制自己的酱料了，涂抹上去，香味立马传遍了餐厅，很多人都是咽了咽口水，光是闻到都已经很好吃了，不知道这次王宇会做出什么样的羊排出来，味道怎么样？

    一些人拿着手机拍摄，无疑羊排经过手工烧烤后，除了有一些黑外没有任何问题，特别是上面的酱料，非常香，要是有着机器在，那么羊排烤出来就不是这个样子了，无疑很多人心里好奇，王宇做出来的羊排到底怎么，看着羊排已经好了，王宇直接拿到案板上放好。

    然后拿着菜刀开始切了下来，里面的羊肉都已经熟了，莉莉烧烤的手艺还真不错，很多人看到以后都是吃惊，想不到王宇庄园里的员工那么厉害，烤羊排非常在行，切好羊排后放在盘子里，量很充足，足够一个人吃了，让上一些香菜什么的，配上一些酱汁就上菜了。

    当然少不了美食家的凑热闹，看着案板上还有一块羊排，这是王宇留给自己的，他还没吃早饭呢，这不开始美美的品尝了起来，让莉莉出去了，等会做完鱼之后他就开始弄一些早餐出来，大家一起吃，没想到神农餐厅营业会引来那么多的人，这是王宇没想到的。

    看到美食家过来，王宇很自觉的分了一些出来让美食家尝尝，“嗯，王，味道很不错，天啊，你的酱料搭配实在是太好了，想不到能吃出这样酸甜的感觉，而且和羊肉的味道丝毫不冲突。”王宇笑了笑没说话，吃完留给自己的羊排开始处理鱼了，已经研制好了。

    庄园种植的葱花香菜没有生长起来，需要几天的时间，而王宇使用的是安娜买回来的葱，洗干净，然后切出葱头，放入清蒸鱼里，油盐酱醋一样都不少，毕竟是清蒸用不了多么麻烦，但清蒸鱼非常有营养，这不从药园里采集了一些中药，就是为了做这一道清蒸鱼。

    处理好之后，王宇放在炉子上炖了起来，不用高压锅，而是用其他的锅，要是用高压锅的话会影响鱼肉的口感和肉质的紧致程度，要是用打过来蒸，那么味道就会非常好，弄好这些他接下来就得弄糖醋鱼了，准备好了番茄酱和配料，至于鱼刺他则是询问了顾客。

    他们都知道王宇有一手剔鱼骨的技术，但一些人知道真正的糖醋鱼是有鱼刺在里面的，要是直接做的话必须要油来煎，王宇看到他们那么坚持也没有剔鱼骨，而是忙活起来，已经腌制好了，开火，下油锅，他的手艺让很多人吃惊，想不到煎鱼还有这样的煎法，太神奇了。

    鱼皮煎起来很好吃，但要是煎久的火容易过火，而且王宇都是拿着大漏勺，在油锅开了之后直接放进去，刷刷刷的就听到油锅的动静非常大，但王宇并不担心，他只是手里拿着大漏勺煎鱼，让鱼不会沉入锅底避免接触，手里旋转着大漏勺，用不了两分钟直接拿了出来。

    鱼肉还没熟，但煎出来的样子非常好看，让很多人开眼了，艾迪他们更加不用说了，“我们好像从来没有见过他这样做菜吧？”杨振侠他们同时点头，没错，他们从来没有见过王宇这么做过菜，想不到鱼还有这样的做法，他们可是真的开了眼界了。

    胖子看着杨振侠，“国内你看见过有过这样做鱼的么？而且还是糖醋鱼。”杨振侠摇头，“我不清楚，不过糖醋鱼每一个地方的做法都不一样，我没见过他这样的做法，看来肯定很好吃。”胖子郁闷的看了他一眼，“大家都知道好吃，我是问你味道怎么样而已，还有见过么？”

    杨振侠摇头，“国内我没见过，我也是第一次看到，去吃饭的时候很少点糖醋鱼，想不到自己居然错过了那么好的美食。”大家都没说话，而是看着王宇做菜，不得不说他这一手震住了很多人，王宇没有用多么麻烦的手艺，看着鱼煎好了一些，开始琢磨配料了。

    蒜蓉什么的肯定少不了，至于西红柿他们没有放，而是使用了炸好的西红柿汁，有些酸味，肯定要放糖的，正好有白糖，然后制作汤料了，然后放进去，蒜蓉什么的都在里面煮着，然后放入了西红柿汁，非常浓厚的味道，和番茄酱没有任何区别煮了一会才放糖进去调味。

    最后自己尝了尝味道很好，再把两天鱼分别房间两个锅里做了起来，鱼肉没有煎熟，剩下得就是靠现在了，十多分钟后，王宇看到有香味飘出来了，看了看，“大功告成，准备上菜。”点鱼的几位顾客已经准备好了米饭，当然筷子也有，但还是用刀叉来吃饭，王宇很无奈。

    不过看着大伙已经准备好了，他也不说什么了，而是出锅了，一些美食家看到糖醋鱼那么好看，撒上一些蔬菜丝，太好看了，王宇用的是生菜丝，莉莉开始上菜了，端上去的事情顾客已经准备好了，尝了一口之后就停不下来了，而且他们也是专门的有过准备而来。

    比如说怎么吃鱼的，他们可是专门从中国国内的网站上了解到了，还有请假一些华人，这次的神农餐厅吃鱼，他们可是不虚此行，糖醋鱼实在是太好吃了，尝过一口之后纷纷夸张，无疑糖醋鱼的味道已经征服了他们，还有一道菜没上就是清蒸鱼了。

    这是一些上了年纪人吃的，清蒸鱼也等于药膳了，王宇和他们聊了一会，一个老伯说到，“王，我们的鱼什么时候才能吃，天哪想不到我们是最后一个。”表情非常失望，一位他们是最后一个吃的，王宇笑着拍了拍他的肩膀，“哈哈，放心吧，最后的菜肯定不会让你们失望的。”

    “但愿如此吧。”然后老伯和身边的人聊了起来，王宇过去看了一会蒸锅，有香味飘散出来了，打开锅子，用隔热手套把鱼端了出来，然后亲自上菜，那一桌的老伯已经打好米饭了，看到清蒸鱼来了，王宇放心之后开动了起来，王宇看着他们吃饭的样子笑了。

    “噢，天啊！居然有药香的味道！而且味道丝毫不冲突！太好吃了。”老伯非常好笑，毕竟清蒸鱼刚刚出锅，一些美食家自然有些眼力价，知道这鱼做得非常不普通，无疑他们开始询问王宇了，他也一一解答了一些问题，然后去处理自己的早饭去了。

    艾迪他们已经等了很久，要是再不吃早饭会被饿晕的，现在已经有人受不了了，王宇随便炒了几个菜，然后招呼大家吃饭了，大伙早就打好米饭等着他的菜了，没一会大伙就开始享用了起来，王宇和他们一块吃饭了。

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