第63章 63
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东安街是扬州城最繁华最热闹的集市,整日里熙熙攘攘人来人往。面馆的位置又是在东安街最热闹的地段，客流量相当大。
鞭炮放过，面馆正式开张大吉,前三天全部半价。门口竖了一个牌子,柱子又在门口吆喝着,虽还不到饭点,可被半价吸引进来的客人还是不少。
进店一打听价格，呦呵，就这么一碗牛肉炸酱面，居然要卖五十文？
哪怕就是半价也要二十五文,二十五文到前头不远那家李记阳春面都能买上五碗了，抢钱哪，走了走了。
呼啦啦一群人掉头就往外走,可刚走到门口，就被飞燕和柱子端着一盘子试吃的小碗给拦住。
飞燕嘴利索:“各位公子姑娘,大哥大姐,请先尝尝味道,再走不迟。
柱子在一旁附和着:“尝尝，都尝尝,免费。”
一听免费，大家伙你看看我,我看看你,都伸手端了一份。份量不大，也就那么三四根面条,可酱没少放，几根口感劲道的面条裹满了香喷喷的五香牛肉酱。
众人拿着筷子三两口吃进了肚，全都瞪大了眼睛,吧嗒着嘴意犹未尽。
“真香啊！”“这什么酱，怎么这么好吃？”“小二，给我来一碗，二十五文就二十五分！”“我也来一碗尝尝。”……
没一会儿，门口一波十多个人就分成了两拨，一小波掉头往里走，大部分留在原地犹豫了一会儿，还是出门走了。
柱子和飞燕也不拦，热情地送客:“客官走好，下次来啊。”
古月瑶脸上带了个面纱站在柜台后，静观着一切。看留下来的还不到三分之一，心中有了数。
今天第一天开张，虽然好半天才进来第一波客人，一听价格留下来的三分之一还不到，可哪怕就是半价，她这一碗顶其他店的好几碗，照样赚。
古月瑶十分清楚，从她手里做出来的各种酱料有多好吃。也知道面馆开了之后生意绝对差不了，所以定价的时候价格定的比市场上高了许多。
这一段时间，她带着柱子和飞燕把这东安街上所有的面馆都尝过，一般的也就三五文一碗，稍微味道好一点儿的大概八文到十文。
她就把古记面馆的价格定在了五十文一碗。这个价格，别说在东安街，哪怕在扬州城，也算得上是天价面了。
当时柱子和飞燕听了这个价格震惊的目瞪口呆，纷纷提出了异议，觉得这个价格绝对卖不出去。
可古月瑶坚持定在五十文，她对自己的手艺有信心，说扬州城绝对找不出第二家做的更好吃的面，她的面就值这个价。
见古月瑶信心满满，柱子和飞燕自然是听自家老板的，可心里难免怀了忐忑。
如今二人见真有人愿意留下来吃面，忍不住高兴地直乐。这时候两个人才觉得古月瑶说的太对了，什么样价钱的面都有人吃，只不过看你店里定位的客户是哪些人罢了。
“客人，您的香辣牛肉面来了，请慢用。”柱子把第一碗面端上来，放到了第一位点了面的客人面前。
厚薄适度，劲道十足的手擀面，上面浇了一大勺色泽诱人香味扑鼻的香辣牛肉酱，上面撒了些炒熟的花生碎，再撒了一点儿翠绿的葱花，看着就让人食欲大开。
客人是个大腹便便的汉子，一看平时就爱吃美食，看着面先点了点头，赞了句卖相不错。随即拿起筷子搅拌均匀夹了一小口放进嘴里，眼睛一亮，边嚼边点头，第一口咽下去，也顾不得一旁的客人询问怎么样，只顾埋头猛吃。
旁边的几个客人也是先前免费品尝过的，一看汉子这吃相，都等不及了，开始催起来。
好在酱料都是提前做好的，面一煮熟捞出来，酱往上一浇，撒上满口喷香的熟花生碎，再撒上葱花就成了。
“客官，您要的五香虾仁炸酱面，小心烫。”
“客官，您要的招牌麻辣牛肉面，请慢用。”……
一道一道面陆续端上来，硕大的面馆就只剩下秃噜秃噜吃面的声音。有个食量大的公子哥，没等第一碗吃完就又点了一碗。
有那不差钱的站在门口好奇观望，一看众人那全天下就剩下手里那碗面的豪迈吃相，也就走了进来，店里的客人渐渐多了起来。
开门做生意就是这样，尤其是饭馆面馆，越冷清的铺子越没人进，越热闹人越多。没一会儿，店里的位置差不多都坐满了，大家伙开始忙碌了起来。
有了价钱这一个硬性门槛，进店来吃面的都是穿着打扮比较体面的客人。之后吸引进来的也都是些手头宽裕的。
这样也避免了和东安街上其他面馆恶性竞争。要是古记面馆的面这么好吃面还卖那么便宜，其他铺子怕是生意都没得做了。
那样，自己人累死累活还赚不了多少钱不说，还断了其他人的财路，肯定会惹来众怒。
但价钱定的这么高，一碗顶其他家好多碗，客人还愿意来吃，那就是古记面馆的本事。
各种酱料是古月瑶一大早就熬好了的，原本以为头一天怕是没什么客人，要卖到天黑，可没想到刚过了晌午不到一个时辰，所有的酱料就都卖光了，只好提前关门。
古月瑶一算账，今天卖出去三百多碗，总共进账九两多银子。虽然和在百花楼的时候没有办法比，但是第一天开业，又是半价，已经相当不错了。
这是古月瑶失业一个多月来第一次赚钱，数完钱高兴得合不拢嘴，给大家临时开了个会，一番鼓励，给两个做面师傅，两个杂工，柱子和飞燕每个人发了个开工红包，各五十文。香满路言情声明：本站所收录作品收集于互联网，如发现侵犯你权益小说、违背法律的小说，请立即通知我们删除。
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鞭炮放过，面馆正式开张大吉,前三天全部半价。门口竖了一个牌子,柱子又在门口吆喝着,虽还不到饭点,可被半价吸引进来的客人还是不少。
进店一打听价格，呦呵，就这么一碗牛肉炸酱面，居然要卖五十文？
哪怕就是半价也要二十五文,二十五文到前头不远那家李记阳春面都能买上五碗了，抢钱哪，走了走了。
呼啦啦一群人掉头就往外走,可刚走到门口，就被飞燕和柱子端着一盘子试吃的小碗给拦住。
飞燕嘴利索:“各位公子姑娘,大哥大姐,请先尝尝味道,再走不迟。
柱子在一旁附和着:“尝尝，都尝尝,免费。”
一听免费，大家伙你看看我,我看看你,都伸手端了一份。份量不大，也就那么三四根面条,可酱没少放，几根口感劲道的面条裹满了香喷喷的五香牛肉酱。
众人拿着筷子三两口吃进了肚，全都瞪大了眼睛,吧嗒着嘴意犹未尽。
“真香啊！”“这什么酱，怎么这么好吃？”“小二，给我来一碗，二十五文就二十五分！”“我也来一碗尝尝。”……
没一会儿，门口一波十多个人就分成了两拨，一小波掉头往里走，大部分留在原地犹豫了一会儿，还是出门走了。
柱子和飞燕也不拦，热情地送客:“客官走好，下次来啊。”
古月瑶脸上带了个面纱站在柜台后，静观着一切。看留下来的还不到三分之一，心中有了数。
今天第一天开张，虽然好半天才进来第一波客人，一听价格留下来的三分之一还不到，可哪怕就是半价，她这一碗顶其他店的好几碗，照样赚。
古月瑶十分清楚，从她手里做出来的各种酱料有多好吃。也知道面馆开了之后生意绝对差不了，所以定价的时候价格定的比市场上高了许多。
这一段时间，她带着柱子和飞燕把这东安街上所有的面馆都尝过，一般的也就三五文一碗，稍微味道好一点儿的大概八文到十文。
她就把古记面馆的价格定在了五十文一碗。这个价格，别说在东安街，哪怕在扬州城，也算得上是天价面了。
当时柱子和飞燕听了这个价格震惊的目瞪口呆，纷纷提出了异议，觉得这个价格绝对卖不出去。
可古月瑶坚持定在五十文，她对自己的手艺有信心，说扬州城绝对找不出第二家做的更好吃的面，她的面就值这个价。
见古月瑶信心满满，柱子和飞燕自然是听自家老板的，可心里难免怀了忐忑。
如今二人见真有人愿意留下来吃面，忍不住高兴地直乐。这时候两个人才觉得古月瑶说的太对了，什么样价钱的面都有人吃，只不过看你店里定位的客户是哪些人罢了。
“客人，您的香辣牛肉面来了，请慢用。”柱子把第一碗面端上来，放到了第一位点了面的客人面前。
厚薄适度，劲道十足的手擀面，上面浇了一大勺色泽诱人香味扑鼻的香辣牛肉酱，上面撒了些炒熟的花生碎，再撒了一点儿翠绿的葱花，看着就让人食欲大开。
客人是个大腹便便的汉子，一看平时就爱吃美食，看着面先点了点头，赞了句卖相不错。随即拿起筷子搅拌均匀夹了一小口放进嘴里，眼睛一亮，边嚼边点头，第一口咽下去，也顾不得一旁的客人询问怎么样，只顾埋头猛吃。
旁边的几个客人也是先前免费品尝过的，一看汉子这吃相，都等不及了，开始催起来。
好在酱料都是提前做好的，面一煮熟捞出来，酱往上一浇，撒上满口喷香的熟花生碎，再撒上葱花就成了。
“客官，您要的五香虾仁炸酱面，小心烫。”
“客官，您要的招牌麻辣牛肉面，请慢用。”……
一道一道面陆续端上来，硕大的面馆就只剩下秃噜秃噜吃面的声音。有个食量大的公子哥，没等第一碗吃完就又点了一碗。
有那不差钱的站在门口好奇观望，一看众人那全天下就剩下手里那碗面的豪迈吃相，也就走了进来，店里的客人渐渐多了起来。
开门做生意就是这样，尤其是饭馆面馆，越冷清的铺子越没人进，越热闹人越多。没一会儿，店里的位置差不多都坐满了，大家伙开始忙碌了起来。
有了价钱这一个硬性门槛，进店来吃面的都是穿着打扮比较体面的客人。之后吸引进来的也都是些手头宽裕的。
这样也避免了和东安街上其他面馆恶性竞争。要是古记面馆的面这么好吃面还卖那么便宜，其他铺子怕是生意都没得做了。
那样，自己人累死累活还赚不了多少钱不说，还断了其他人的财路，肯定会惹来众怒。
但价钱定的这么高，一碗顶其他家好多碗，客人还愿意来吃，那就是古记面馆的本事。
各种酱料是古月瑶一大早就熬好了的，原本以为头一天怕是没什么客人，要卖到天黑，可没想到刚过了晌午不到一个时辰，所有的酱料就都卖光了，只好提前关门。
古月瑶一算账，今天卖出去三百多碗，总共进账九两多银子。虽然和在百花楼的时候没有办法比，但是第一天开业，又是半价，已经相当不错了。
这是古月瑶失业一个多月来第一次赚钱，数完钱高兴得合不拢嘴，给大家临时开了个会，一番鼓励，给两个做面师傅，两个杂工，柱子和飞燕每个人发了个开工红包，各五十文。香满路言情声明：本站所收录作品收集于互联网，如发现侵犯你权益小说、违背法律的小说，请立即通知我们删除。
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