第29章 跨时代饕餮大餐

    回胡桃坞的路上，顺道又打了一头麋鹿、十几只山鸡、野兔，满载而归。

    慕容铮也回到了胡桃坞，眉宇间却时不时隐藏着愁苦。带来了几桶赵酒、两口大铁锅、甚至还搬来了一台古筝等物，大铁锅比想象中的要好。

    姬天歌看向赵酒，眼神一亮：“玲珑，把鬲（gé）器取出来，下面倒上清水。”

    鬲，类似蒸锅，即可蒸，又可煮。

    “婉儿，倒出两酒囊赵酒！”姬天歌继续道。

    姬天歌取出一些硝石丢进清水中，然后把装满赵酒的酒囊扔进鬲中，盖上盖子。

    “你这是作甚？”婉儿好奇道。

    “我师兄的本事，岂是你能揣度的？定是化腐朽为神奇的手段。”李牧看似夸赞，实则淡淡的讥讽，心里却想的是，“我就不信了，看你能搞出个啥？！”

    ……

    慕容婉儿却对刚打来回来的大铁锅相当好奇：“这如同玲珑妹妹胸型的铁锅，到底何用呢？”

    玲珑差点又是一个趔趄。

    “玲珑，你们都来，我来分工。今夜，我为你们献上饕餮盛宴！”

    李牧，用上午打好的土块，磊两个灶台，能把这口铁锅放下；

    纪鸣，你们去把麋鹿的油脂取出来，然后把鹿肉切成方块；

    苟道，你去把鸡、兔褪毛刨腹，清洗干净；

    玲珑，你来揉一些麦粉，用一个铁锅烙饼；

    婉儿，你把野葱、野蒜、野山椒、花椒清理出来，分出一半，然后捣成菜泥。

    ……

    在姬天歌这个总厨的指挥下，胡桃坞内的女眷十分好奇，纷纷过来帮忙。

    所有的山鸡、野兔都均匀的涂抹野葱、野蒜等料泥，鱼肉醢（hǎi）酱、米醋、精盐腌渍了两刻钟。

    秋日的飞禽走兽的肥美个大，四五只山鸡、七八只野兔铁签穿着排排坐，烤的滋啦作响、金黄流油，伴随着作料的香味飘香十里。

    “阿嚏！”

    “阿嚏！”

    婉儿和两个五六岁大、粉雕玉琢的稚童蹲在烧烤前，双眼亮晶晶的盯着，不时的打着喷嚏。

    “你们都在打喷嚏，先回去，可以吃了叫你们！”

    “不！这是好闻的喷嚏！”

    “阿姐，这个烤鸡、烤兔味道好香啊！和以前味道闻着都不一样！”

    “阿姐，好了吗？狗蛋实在太饿了！”

    “阿姐，用荷叶包起来的鸡，裹上泥巴，埋在地下烤，会不会很脏？阿姆说不能吃脏东西！”

    ……

    这边刺刺拉拉炒菜的声音响起，浓郁的葱蒜香味扑面而来，各种炒菜也流水线般呈现；

    “阿姐，那个锅，说是叫炒菜，闻起来就像流口水。”

    “阿兄说，还有小鸡炖蘑菇，实在等不及了……”

    “那一大鼎炖麋鹿肉……啧啧啧……好了吗？”

    “狗蛋流口水，羞羞羞……”

    “是口水自己流出来的……”

    ……

    “开吃！”

    终于传来了姬天歌般的声音。

    巨大的石几上，一大盆雪白浓稠的麋鹿腿骨汤，汤的表面漂浮着绿幽幽的野葱；

    一盆小鸡炖蘑菇、几盘不同蔬菜炒的鹿肉、一只烧鸡、一只烧兔、一大叠金黄的烙饼，红红绿绿、色香味俱全。

    再摆出一碟碟蒜泥野葱调料，每人斟满醇香的赵酒。

    慕容铮先端起一爵赵酒，大饮一口。

    “嘶……咻……怎的如此冰凉？简直是凉的透心，爽！”

    李牧将信将疑，也大饮一口，顿时双眼圆睁，憋着口气徐徐吐出，“攒劲的很！”

    婉儿、玲珑一直快速抽动着鼻翼，死死盯着菜，“你们慢慢喝，我们开吃！”

    “开吃！”

    众人也不矜持，看准了直接上手。

    “吸溜、吸溜……好辣……”

    “又辣又香……好吃……“”

    “又麻又鲜又香……”

    不怕烫、不怕辣，一口咬上去，外焦里嫩，肥美多汁，嚼劲十足，差点连舌头也给咬进去。

    慕容铮本想训斥毫无仪态的婉儿，上手之后，便默默不出声，只是加快了吞咽的速度。

    食不言、寝不语。

    只听到吸溜吸溜、呼呼啦啦、嘎嘣嘎嘣的风卷残云般的进食声。

    包含平日里喜欢互掐的纪鸣苟道，吃的满头大汗，连称过瘾。

    炒菜，是第一个吃光的；

    烧烤，是第二个吃光的；

    炖菜，是李牧包圆的。

    “李牧，给我留点……你小子怎么直接把盆端了？”

    众人吃的是酣畅淋漓、肚儿圆圆。

    “稍微欠一点……嗯，用大饼蘸料吃也很过瘾，婉儿，你尝尝？”

    “酸甜苦辣咸麻……味觉盛宴。”

    “没想到，菜品的味道如此丰富。”

    “此菜肴，整个列国，完全是绝无仅有，一骑绝尘！”

    “我现在相信了，咱们的酒楼一旦推出，横扫整个列国。”

    ……

    “师兄，这酒怎的如此冰凉沁人？和那个你说的硝石有关吗？”酒足饭饱之后，李牧悠闲的品着赵酒道。

    “对，和硝石有关。硝石提纯之后的效果更好！”姬天歌道。

    低度到高度酒的提纯，靠的是蒸馏技术。

    陈酒的提炼，保留了原有味道的本真，只是浓度提高了而已。

    由于酒精的沸点低于水，加热时率先蒸发冷却凝液。而这硝石的降温功能又能加速凝液过程。

    有了硝石降温，可大幅度提高蒸馏高度酒的效率。

    世界是阴阳相对，又阴阳平衡。

    除了加热法提纯，还有更简单的冷冻法。

    酒精的凝固点远低于水，到了冬日提纯酒精将更加方便。

    邯郸的冬日，当水结冰之时，酒精还是液态，把冰块取出，剩下的便是高浓度的酒精，效率更高！

    ……

    当然，这也并非姬天歌获得硝石狂喜的原因。

    “慕容先生，知道哪儿有硫磺矿吗？就是有臭鸡卵味道的矿石？”姬天歌问道。

    慕容铮思忖片刻道：“有，在胡人区的的山脉，我见过。甚至湖水煮的沸腾。”

    姬天歌大喜过望：“方便的时候，帮我取来一些？臭蛋为越重，意味这硫磺越纯。”

    李牧突兀道：“军需库里肯定有硫磺。火箭就是用松香、油脂、硫磺制作而成。师兄要的急的话，我去弄一些来！”

    ……

    有一种直觉，信梁城之战日期越来越近，搞不好就在祭月节前后。

    战场，必须要去的。

    去战场之前，必须多一样保命的底牌。

    这个意外消息让姬天歌心头更加踏实。

    武力不足，土火来补。

    有了绝对的杀器，管你是啥修为？只有是肉体之躯，敢惹老子，一土雷丢出去。

    黑火药的问世，标志着战争由冷兵器时代进入热兵器时代。

    晚唐虽领先数百年研发了火药，却堪称起了个大早，却赶了个晚集，火药更多的用于烟花炮仗，沉醉在光怪陆离的迷彩之中。

    直至明朝，西方将黑火药的比例调整至最佳，威力最大，并应用于战争，成了冷热兵器的拐点。

    姬天歌完全没有想过，要把黑火药提前近两千年移植到这个时代。

    在这个世界如同看客一般，并不干预历史的发展轨迹，有了土火，也仅仅小范围使用，自保而已。

    ……

    “关于酒肆，我们还要细细铺排一番，比如你说的这炒菜的技艺和配方？”慕容婉儿依然沉醉的美味之中，对硫磺、硝石之类的浑然不感兴趣。

    姬天歌道：“酒楼命名为醉仙楼，三美特色，美人、美食、美酒。

    婉儿掌柜现在就可以张罗热辣大方的胡美人，提前训练，以后提供端菜、送茶等服务。

    同时需要一些庖厨，男女都可以，专门烹饪各种菜肴。明日，便可将庖厨送来，我开始教他们做菜。”

    姬天歌非常清楚，自己根本没有厨艺，没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？炒菜，本来就是美食的一大进步。

    春秋时代，作料使用极其匮乏。有了作料的去腥和提味，味道口感成倍上升。

    其实从营养能量守恒角度看，几乎没变化，甚至损失更多，便却骗了自己的味觉而已。

    “明日，我便找些女眷来学习这庖厨之艺。”

    婉儿突然想起什么，一脸狡黠道，“哦，对了，要不要我找几个环肥燕瘦的胡人女子来服侍你？她们将服从你的一切命令，是一切命令哦？！”

    “庖厨学艺之事可行。”慕容铮瞪了一眼婉儿，“其余之事便免了，婉儿不要乱出主意，这会破了天歌公子的修行之心！”

    “其实……片叶不沾身……也行……”姬天歌内心嘶吼。

    ……

    慕容铮看向姬天歌，似乎又欲言又止。

    “发生了什么事吗？”姬天歌眉头微蹙，“慕容先生有话直说，坦诚，是最低的沟通成本。”

    “我们借一步说话！”慕容铮道。

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