第四十四章：灌汤包开卖！
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周家人到东市摆好摊位，就有昨天尝过的、想吃没买到的各种客人围了过来。
周千里和姚氏任人怎么催促仍然稳如泰山，一丝不苟的烧烤、煎制、翻面、放料。
心里谨记周云交代的：宁可速度慢，不可味道差！
周百里和周七斤到处帮忙，老李氏拿出面盆和面，周云就把小桌案放在铁板豆腐的旁边，案板放好。
“嘭！”的一声。
猪肉猪皮朝上被稳稳甩在案板上。
等待烤面筋和铁板豆腐的顾客都被周云的动静吸引了目光。
只见周云从板车里抽出两把刀锋磨得锃光瓦亮的大刀，先用其中的杀猪刀，从猪肉底部划开一条缝，然后刀尖顺着这条缝直直往下，左手拉住猪皮轻巧用力，右手杀猪刀放平一划到底！
皮肉瞬间分离！
接着周云一手翻过猪肉，三两下功夫把猪肉切解成分量大小相同的肉片，而后改刀切成小丁。
不过片刻的功夫一整块的大猪肉已然四分五裂，周云一套动作行云流水，把切肉变成了一种表演般具有流畅的美感。
周云站起身来，左手拿起另一把刀，双臂展开放在肉丁上方，深吸口气，双手双刀开工，众人只见刀影连成一线，再看案板上肉丁已然变成肉泥！
“大姐，你家这是卖的啥？这刀工了得啊！”
“就是啊，这是卖啥呢？”
“别管卖啥，就冲这手好刀工，我就必须买来尝尝！”
“老板娘，你家闺女这手功夫，就是卖了十来年猪肉的姚柱子都比不得呦！”
姚氏一听乐了，“瞧您的说的，那姚柱子是我亲弟弟咧，这外甥女咋能跟舅舅比？”
男人闻言激动道：“看，巧了，我和姚柱子是朋友咧，外甥女这是家学渊源！”
姚氏一听姚柱子朋友，立马往油纸盒里又夹了一块豆腐，“来，多送个豆腐给你尝尝！”
周云听到大家伙议论好奇，满意的勾唇一笑。
在家的时候她就在想怎么宣传小笼包，小笼包搞试吃不划算，想到国人从古至今都爱凑热闹，这好主意就来了~
老刘氏这边面早就活好，擀了面皮，周云调好馅料，很快就和老刘氏包满了带来的笼屉，笼屉一个叠一个摞在一起，放在釜里的竹屉上蒸熟。
周云掀开笼屉盖子，热气腾腾飘出，用干净的抹布垫着手防止烫伤，拿下一节笼屉，笼屉内一个一个小巧精致的包子，皮薄如蝉翼，内里汤汁泛着晶莹的光泽。
香味淡而悠长，一点一点毫无侵略性的进入人的鼻腔，慢慢盘踞扎根。
“咕隆。”
一个穿着良好的妇人咽了口口水，看向周云问道：“小娘子，这是包子？咋卖的？”
周云笑道：“这是灌汤小笼包，里面汤水鲜甜，和旁的包子不同，您可以试下，这一笼屉是六个，您要一笼屉是二十八文，也可以单独买是五文钱一个。”
妇人想了下，说道：“还是先拿一个尝尝，好吃了再多买的。”
“好咧，这灌汤小笼包您要先挑开个小口喝了里面的汤汁，然后在吃包子，是两种味道。”
周云把包子夹进油纸盒里，又拿了双周六斤做的竹筷子放在上面递给妇人。
然后把醋、酱油、辣椒摆好，“喝了汤，吃包子的话您喜欢什么口味的可以自己放！”
姚氏他们那边排队的也发现周云这里的包子都好了，冲着周云刚表演的刀工，都嚷嚷着要尝尝，基本都是要了一个。
周云和老刘氏把包子装进油纸盒里挨个送过去。
第一个买包子的妇人夹起小笼包，轻轻在边上要开一个口子，在皮内蠢蠢欲动的汤汁一下子找到了宣泄口，一股脑的涌入妇人口中。
汤汁鲜甜，淡淡肉香裹着点点油脂，在口中流转，然后流进喉咙。
尝到汤汁的美味，妇人迫不及待把沾了蘸料的包子送入口中。
与汤汁的鲜甜不同，沾了蘸料的包子充斥着辛辣酸咸，被打碎筋膜的肉泥软烂细腻，席卷口腔，口腔分泌出的唾液只带给主人一个思想，还要！
妇人双眼炯炯有神，高喊一声：“再来一笼！”
华灯初上。
周云的灌汤小笼包，已经成为周家小摊的第三位畅销产品，只不过因为价格原因，销量还是没有走亲民路线的铁板豆腐来的火热。
不过却是收钱收的最爽快的，基本上愿意拿五文钱试了一个的人，最后都会再来一笼，还有的会再带一笼回家给家人吃。
“云姐姐~我要一笼小笼包~”一个甜甜带着奶味儿的小童声响起。
周云下意识的回道：“好咧！稍等。”
嗯？周云反应过来，眉头一皱。
云姐姐？
她可不认识这样说话的小甜妞~
周云疑惑，抬头，只见穿的像个小福娃一样，梳着两个小揪揪的林金玉正大眼睛忽闪忽闪的看着她。
再抬头，果然那个福伯也在，身边还跟着一位身着宽袖长袍的老者，看着比周老根还要年轻些。
见周云看来，笑道：“这位就是周小娘子吧，还要多谢你昨天救了金玉。”
周云只觉得老者眼熟，却是想不来在哪里见过了，谦虚摆手道：“也是凑巧发现了那人不对劲，当不得谢的。”
老者眼眸沉稳，“小娘子不用谦虚，凑巧也是要有得心去凑才行。”
林金玉目不转睛盯着小笼包，周云莞尔一笑，拿出油纸盒夹进去一个小笼包递给林金玉，又分别递给老者和福伯两个小笼包，略带歉意的说道：
“实在是抱歉，我们这今天才开始卖灌汤小笼包还没准备桌椅。”
老者大袖一挥：“无妨，美食在哪里吃都还是美食。”
周云笑着给三人介绍好吃法，还细心的帮小金玉弄好蘸料。
“美味！当真是灌汤小笼包！”老者三两下吃完了一个包子。
林老从来没想到自己有一天会有了一个包子在街边撸起袖子奋战，但是今天他确实这样做了，不禁为了包子，还为了烤面筋和铁板豆腐。
更是在他吃的满头冒汗、酣畅淋漓，庆幸这里没几个认识他的人的时候，突然听到耳边传来一道诧异的声音：
“老林？”
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周千里和姚氏任人怎么催促仍然稳如泰山，一丝不苟的烧烤、煎制、翻面、放料。
心里谨记周云交代的：宁可速度慢，不可味道差！
周百里和周七斤到处帮忙，老李氏拿出面盆和面，周云就把小桌案放在铁板豆腐的旁边，案板放好。
“嘭！”的一声。
猪肉猪皮朝上被稳稳甩在案板上。
等待烤面筋和铁板豆腐的顾客都被周云的动静吸引了目光。
只见周云从板车里抽出两把刀锋磨得锃光瓦亮的大刀，先用其中的杀猪刀，从猪肉底部划开一条缝，然后刀尖顺着这条缝直直往下，左手拉住猪皮轻巧用力，右手杀猪刀放平一划到底！
皮肉瞬间分离！
接着周云一手翻过猪肉，三两下功夫把猪肉切解成分量大小相同的肉片，而后改刀切成小丁。
不过片刻的功夫一整块的大猪肉已然四分五裂，周云一套动作行云流水，把切肉变成了一种表演般具有流畅的美感。
周云站起身来，左手拿起另一把刀，双臂展开放在肉丁上方，深吸口气，双手双刀开工，众人只见刀影连成一线，再看案板上肉丁已然变成肉泥！
“大姐，你家这是卖的啥？这刀工了得啊！”
“就是啊，这是卖啥呢？”
“别管卖啥，就冲这手好刀工，我就必须买来尝尝！”
“老板娘，你家闺女这手功夫，就是卖了十来年猪肉的姚柱子都比不得呦！”
姚氏一听乐了，“瞧您的说的，那姚柱子是我亲弟弟咧，这外甥女咋能跟舅舅比？”
男人闻言激动道：“看，巧了，我和姚柱子是朋友咧，外甥女这是家学渊源！”
姚氏一听姚柱子朋友，立马往油纸盒里又夹了一块豆腐，“来，多送个豆腐给你尝尝！”
周云听到大家伙议论好奇，满意的勾唇一笑。
在家的时候她就在想怎么宣传小笼包，小笼包搞试吃不划算，想到国人从古至今都爱凑热闹，这好主意就来了~
老刘氏这边面早就活好，擀了面皮，周云调好馅料，很快就和老刘氏包满了带来的笼屉，笼屉一个叠一个摞在一起，放在釜里的竹屉上蒸熟。
周云掀开笼屉盖子，热气腾腾飘出，用干净的抹布垫着手防止烫伤，拿下一节笼屉，笼屉内一个一个小巧精致的包子，皮薄如蝉翼，内里汤汁泛着晶莹的光泽。
香味淡而悠长，一点一点毫无侵略性的进入人的鼻腔，慢慢盘踞扎根。
“咕隆。”
一个穿着良好的妇人咽了口口水，看向周云问道：“小娘子，这是包子？咋卖的？”
周云笑道：“这是灌汤小笼包，里面汤水鲜甜，和旁的包子不同，您可以试下，这一笼屉是六个，您要一笼屉是二十八文，也可以单独买是五文钱一个。”
妇人想了下，说道：“还是先拿一个尝尝，好吃了再多买的。”
“好咧，这灌汤小笼包您要先挑开个小口喝了里面的汤汁，然后在吃包子，是两种味道。”
周云把包子夹进油纸盒里，又拿了双周六斤做的竹筷子放在上面递给妇人。
然后把醋、酱油、辣椒摆好，“喝了汤，吃包子的话您喜欢什么口味的可以自己放！”
姚氏他们那边排队的也发现周云这里的包子都好了，冲着周云刚表演的刀工，都嚷嚷着要尝尝，基本都是要了一个。
周云和老刘氏把包子装进油纸盒里挨个送过去。
第一个买包子的妇人夹起小笼包，轻轻在边上要开一个口子，在皮内蠢蠢欲动的汤汁一下子找到了宣泄口，一股脑的涌入妇人口中。
汤汁鲜甜，淡淡肉香裹着点点油脂，在口中流转，然后流进喉咙。
尝到汤汁的美味，妇人迫不及待把沾了蘸料的包子送入口中。
与汤汁的鲜甜不同，沾了蘸料的包子充斥着辛辣酸咸，被打碎筋膜的肉泥软烂细腻，席卷口腔，口腔分泌出的唾液只带给主人一个思想，还要！
妇人双眼炯炯有神，高喊一声：“再来一笼！”
华灯初上。
周云的灌汤小笼包，已经成为周家小摊的第三位畅销产品，只不过因为价格原因，销量还是没有走亲民路线的铁板豆腐来的火热。
不过却是收钱收的最爽快的，基本上愿意拿五文钱试了一个的人，最后都会再来一笼，还有的会再带一笼回家给家人吃。
“云姐姐~我要一笼小笼包~”一个甜甜带着奶味儿的小童声响起。
周云下意识的回道：“好咧！稍等。”
嗯？周云反应过来，眉头一皱。
云姐姐？
她可不认识这样说话的小甜妞~
周云疑惑，抬头，只见穿的像个小福娃一样，梳着两个小揪揪的林金玉正大眼睛忽闪忽闪的看着她。
再抬头，果然那个福伯也在，身边还跟着一位身着宽袖长袍的老者，看着比周老根还要年轻些。
见周云看来，笑道：“这位就是周小娘子吧，还要多谢你昨天救了金玉。”
周云只觉得老者眼熟，却是想不来在哪里见过了，谦虚摆手道：“也是凑巧发现了那人不对劲，当不得谢的。”
老者眼眸沉稳，“小娘子不用谦虚，凑巧也是要有得心去凑才行。”
林金玉目不转睛盯着小笼包，周云莞尔一笑，拿出油纸盒夹进去一个小笼包递给林金玉，又分别递给老者和福伯两个小笼包，略带歉意的说道：
“实在是抱歉，我们这今天才开始卖灌汤小笼包还没准备桌椅。”
老者大袖一挥：“无妨，美食在哪里吃都还是美食。”
周云笑着给三人介绍好吃法，还细心的帮小金玉弄好蘸料。
“美味！当真是灌汤小笼包！”老者三两下吃完了一个包子。
林老从来没想到自己有一天会有了一个包子在街边撸起袖子奋战，但是今天他确实这样做了，不禁为了包子，还为了烤面筋和铁板豆腐。
更是在他吃的满头冒汗、酣畅淋漓，庆幸这里没几个认识他的人的时候，突然听到耳边传来一道诧异的声音：
“老林？”
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