第90章 做生意不是打打杀杀，信了你就输了
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让周晨开车去去周边的市场和批发市场，萧楚生打包了一批与奶茶相关的原材料。
在沪上这家店装修完成之前，他要在家里……好吧，笨蛋美女家里把奶茶相关的配方研究出来。
这种不是现在市面上常见的勾兑奶茶和香精奶茶，也不是冲泡的那种。
而是真正意义上的奶茶，牛奶，茶叶所煮出来的那种。
这种奶茶在后世的新势力茶饮之前，在市面几乎没有。
原因无他，制作困难，成本高，味道不可控。
而且还有一点，就是煮的奶茶想达到与勾兑出来的味道能一拼，其实并不容易。
除非是那种长期开的夫妻店，才有可能保证稳定的味道，这里面需要经验。
只不过这个味道未必就是所有消费者喜欢的，需要经过很长时间研发，起码在07年这个时间里……
成本低不了，自然价格低不了！
一杯十几块的奶茶，这玩意是真没多少人愿意消费。
实际上新势力茶饮为什么在12年以后才开始真正爆发，原因就在这里。
之前的人……是真消费不起，也没有类似相关的消费观念。
比如说添加剂的问题，对食品安全的关注程度，等等甚至与社会的发展层面都息息相关。
这里面甚至与互联网的普及程度也有关系，毕竟没有移动互联网来打破所谓的信息壁垒，很多人连代可可脂和可可脂的问题都不会关注。
但这在掌握版本答案的萧楚生这里其实算不上什么问题，想解决并不算困难。
萧楚生并不打算在这个时期就做到什么全国多少多少家门店，也没打算在07年就把一个破奶茶给搞出个几十几百亿市值。
不现实。
萧楚生依然是那套最原始的思维逻辑，利润投入回报比。
奶茶的门店只要你产品够好喝，处在客流量足够大的地段，别管你是贵还是便宜。
总能赚到盆满钵满，这里面的利润并不需要像每天烧烤摊那么夸张，它主要提供一个稳定的收入来源。
在这个过程中顺便在人们视野中逐渐留下深刻的印象，通俗说，就是路人缘。
为后面移动互联网时代所提前打下基础。
当然，路上如果能顺便再把将来可能成为竞争对手的友商提前搞死几个……那就再好不过了！
做生意不是打打杀杀，而是人情世故，要以和为贵，这话听起来好像有道理。
可你要信了……那你就输了。
反正他萧楚生肯定不信。
“老板，我现在是？”周晨向萧楚生问了接下来的打算。
平时这个时候他已经开车拉上采购好的小龙虾和许飞回杭城路上了，因为现在生意已经扩张，要赶在晚上以前把小龙虾炒制出来。
这十个摊位，一天消耗掉两千斤虾都毫无压力。
所以每天时间几乎都是在争分夺秒。
萧楚生沉思了下，拍了拍座位以及身边笨蛋美女的大腿。
别问，问就是不小心的。
笨蛋美女眨着清澈而又愚蠢的小眼神怔怔看着萧楚生，好像根本不知道这家伙有什么坏心思似的。
萧楚生不动声色，让周晨开车带着他在沪上周边几个疑似客流量大的地方简单转了转。
目的无他，萧楚生要看看07年的沪上与自己后世记忆里有没有什么太大的出入。
毕竟奶茶店肯定不可能只开这么一家，单一个沪上的市场，想完全吃掉。
大型门店就得不下十家。
“不容易啊……光租门面就不是一个小数目，等同于把好不容易赚的钱一次性都花出去……”
萧楚生不禁感慨，生意做大了钱来得快，花得也快。
萧楚生现在差不多每天都在把全部身家拿出去梭哈。
梭哈，是一种智慧……
在经过人民广场的时候，萧楚生瞥见了一家谢记的门店。
“说起来……这里好像就是谢记最开始的地方。”萧楚生忽然记起来。
谢记，也就是后世七分甜的创始人，最初不过只是个打工人，甚至大学都没上。
他就是在这里开了谢记的第一家门面。
“看起来生意还真不错。”萧楚生在外围看了一会。
奶茶生意利润率高，只要生意不算太差，怎么都不会亏。
不过其实也有不少倒闭的，但归根到底问题出在难喝上面。
这些店面大部分做的都是香精奶茶，这玩意虽然卖得便宜，成本也低，可……是真不好喝。
有时候不知道的客人来喝个一次还好，买个教训。
但想要回头客？呵呵了。
“看样子谢记还没上杨枝甘露。”萧楚生寻思着。
杨枝甘露这甜品算是深井炸弹，在如今的奶茶市场算是一种降维打击。
因为它味道过于特别，又因为它品类特殊，本质上不属于奶茶。
所以不想要用奶茶的思维去给它定价，买的人也不会觉得自己花十多块喝一杯杨枝甘露而觉得贵。
道理也简单，潜意识里没把它当奶茶看，自然就有了新的定价标准。
类似的产品思路还有一种，烧仙草。
和杨枝甘露一样，在几块钱的市场环境下以十几块的价格敛下第一笔财！
新势力茶饮主要走的还是水果茶的赛道，前期没在传统奶茶赛道耕耘太多的缘故也就在此。
在萧楚生印象里，新势力茶饮是在中后期才开始在牛乳茶上面发力。
目的则是彻底挤压传统奶茶的市场，那时候随着经济的发展，大家的消费观念有了，开始在好喝的同时追求起了健康。
比如配料表的干净，用料等等。
“任重而道远。”萧楚生感慨一句。
“行了，我去买点东西。”萧楚生跟周晨说了一声，便下车朝着谢记的门店走过去。
“牵~”
一只小手塞进了萧楚生的手掌，柔若无骨。
“你怎么也来了？不嫌热吗？”
笨蛋美女小跑着跟上了萧楚生，让萧楚生很好奇。
结果这家伙撇着小嘴：“车里更热。”
“……”
想想也是，这辆只是台快报废的破面包车，有没有空调还是两说……能不能用也是两说。
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在沪上这家店装修完成之前，他要在家里……好吧，笨蛋美女家里把奶茶相关的配方研究出来。
这种不是现在市面上常见的勾兑奶茶和香精奶茶，也不是冲泡的那种。
而是真正意义上的奶茶，牛奶，茶叶所煮出来的那种。
这种奶茶在后世的新势力茶饮之前，在市面几乎没有。
原因无他，制作困难，成本高，味道不可控。
而且还有一点，就是煮的奶茶想达到与勾兑出来的味道能一拼，其实并不容易。
除非是那种长期开的夫妻店，才有可能保证稳定的味道，这里面需要经验。
只不过这个味道未必就是所有消费者喜欢的，需要经过很长时间研发，起码在07年这个时间里……
成本低不了，自然价格低不了！
一杯十几块的奶茶，这玩意是真没多少人愿意消费。
实际上新势力茶饮为什么在12年以后才开始真正爆发，原因就在这里。
之前的人……是真消费不起，也没有类似相关的消费观念。
比如说添加剂的问题，对食品安全的关注程度，等等甚至与社会的发展层面都息息相关。
这里面甚至与互联网的普及程度也有关系，毕竟没有移动互联网来打破所谓的信息壁垒，很多人连代可可脂和可可脂的问题都不会关注。
但这在掌握版本答案的萧楚生这里其实算不上什么问题，想解决并不算困难。
萧楚生并不打算在这个时期就做到什么全国多少多少家门店，也没打算在07年就把一个破奶茶给搞出个几十几百亿市值。
不现实。
萧楚生依然是那套最原始的思维逻辑，利润投入回报比。
奶茶的门店只要你产品够好喝，处在客流量足够大的地段，别管你是贵还是便宜。
总能赚到盆满钵满，这里面的利润并不需要像每天烧烤摊那么夸张，它主要提供一个稳定的收入来源。
在这个过程中顺便在人们视野中逐渐留下深刻的印象，通俗说，就是路人缘。
为后面移动互联网时代所提前打下基础。
当然，路上如果能顺便再把将来可能成为竞争对手的友商提前搞死几个……那就再好不过了！
做生意不是打打杀杀，而是人情世故，要以和为贵，这话听起来好像有道理。
可你要信了……那你就输了。
反正他萧楚生肯定不信。
“老板，我现在是？”周晨向萧楚生问了接下来的打算。
平时这个时候他已经开车拉上采购好的小龙虾和许飞回杭城路上了，因为现在生意已经扩张，要赶在晚上以前把小龙虾炒制出来。
这十个摊位，一天消耗掉两千斤虾都毫无压力。
所以每天时间几乎都是在争分夺秒。
萧楚生沉思了下，拍了拍座位以及身边笨蛋美女的大腿。
别问，问就是不小心的。
笨蛋美女眨着清澈而又愚蠢的小眼神怔怔看着萧楚生，好像根本不知道这家伙有什么坏心思似的。
萧楚生不动声色，让周晨开车带着他在沪上周边几个疑似客流量大的地方简单转了转。
目的无他，萧楚生要看看07年的沪上与自己后世记忆里有没有什么太大的出入。
毕竟奶茶店肯定不可能只开这么一家，单一个沪上的市场，想完全吃掉。
大型门店就得不下十家。
“不容易啊……光租门面就不是一个小数目，等同于把好不容易赚的钱一次性都花出去……”
萧楚生不禁感慨，生意做大了钱来得快，花得也快。
萧楚生现在差不多每天都在把全部身家拿出去梭哈。
梭哈，是一种智慧……
在经过人民广场的时候，萧楚生瞥见了一家谢记的门店。
“说起来……这里好像就是谢记最开始的地方。”萧楚生忽然记起来。
谢记，也就是后世七分甜的创始人，最初不过只是个打工人，甚至大学都没上。
他就是在这里开了谢记的第一家门面。
“看起来生意还真不错。”萧楚生在外围看了一会。
奶茶生意利润率高，只要生意不算太差，怎么都不会亏。
不过其实也有不少倒闭的，但归根到底问题出在难喝上面。
这些店面大部分做的都是香精奶茶，这玩意虽然卖得便宜，成本也低，可……是真不好喝。
有时候不知道的客人来喝个一次还好，买个教训。
但想要回头客？呵呵了。
“看样子谢记还没上杨枝甘露。”萧楚生寻思着。
杨枝甘露这甜品算是深井炸弹，在如今的奶茶市场算是一种降维打击。
因为它味道过于特别，又因为它品类特殊，本质上不属于奶茶。
所以不想要用奶茶的思维去给它定价，买的人也不会觉得自己花十多块喝一杯杨枝甘露而觉得贵。
道理也简单，潜意识里没把它当奶茶看，自然就有了新的定价标准。
类似的产品思路还有一种，烧仙草。
和杨枝甘露一样，在几块钱的市场环境下以十几块的价格敛下第一笔财！
新势力茶饮主要走的还是水果茶的赛道，前期没在传统奶茶赛道耕耘太多的缘故也就在此。
在萧楚生印象里，新势力茶饮是在中后期才开始在牛乳茶上面发力。
目的则是彻底挤压传统奶茶的市场，那时候随着经济的发展，大家的消费观念有了，开始在好喝的同时追求起了健康。
比如配料表的干净，用料等等。
“任重而道远。”萧楚生感慨一句。
“行了，我去买点东西。”萧楚生跟周晨说了一声，便下车朝着谢记的门店走过去。
“牵~”
一只小手塞进了萧楚生的手掌，柔若无骨。
“你怎么也来了？不嫌热吗？”
笨蛋美女小跑着跟上了萧楚生，让萧楚生很好奇。
结果这家伙撇着小嘴：“车里更热。”
“……”
想想也是，这辆只是台快报废的破面包车，有没有空调还是两说……能不能用也是两说。
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