第137章 一滴都不许剩
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必胜客这个时间其实很多菜品还是现做的，有些则是半成品。
不像到后面……几乎全成了半成品的预制菜形式。
而这家西餐厅虽然不怎么靠谱，但两者终究不在同一层次上，完全没可比性。
“吃饱了吧？吃饱咱们就到外面散散步消食，顺便考察点东西。”萧楚生摸了摸笨蛋美女的脸，真丝滑。
其实他下意识想摸这家伙那带着油光的嘴唇，每次看到她那两瓣泛着光的唇瓣都想亲一口。
大概……这就是笨蛋美女身上最性感的地方吧？
只是考虑到这是在外面大庭广众面前，他才及时改变了方向。
到了外面。
“考察？你要考察什么？”林诗有些奇怪。
“开店啊。”萧楚生理所当然地说道。
“啊？”
很快，林诗就明白了。
原来是那家自助性质的烧烤店，萧楚生打算将第一家就开到西湖这里。
当下还是夏季，流动的地摊经济才是主流，这种店面里的烧烤其实不占什么优势。
而便宜管饱的自助性质嘛……又会对他的地摊生意有所影响。
于是经过一番思考后，影响最小的地方，在杭城无疑就是西湖这里了。
毕竟属于旅游景点，客流量又够多。
来这边消费的，基本一顿饭吃个几十几百大有人在，毕竟……
就连西湖醋鱼每天都有不少人他不信邪上赶着去吃！
只能说京城的豆汁和西湖的醋鱼，这两个祸害没从人间消失，在座的各位都有责任。
经过简单的逛大街，萧楚生基本确定，在西湖这边开一家用来测试的店面，完全没问题。
于是接下来他打算画一张装修设计图，到时候严格去照着图装修。
“感觉能把咱们的奶茶店也在这里开一家。”萧楚生打量周围后说道。
然后他想了想，又想到了一个绝妙的主意。
“可以在自助餐里加一个奶茶自助，顺便还能推广一下咱们的奶茶。”萧楚生冲林诗小声安排道。
林诗听得脑瓜子都嗡嗡的：“还有这种操作？”
“那肯定啊，不然奶茶店开起来，初始的客流量哪里来？总不能全靠路人和找托吧？”
“还能找托？！”林诗更是一脸难以置信的表情：“不是……奶茶而已，还有必要找托？”
这是07年的林诗还理解不了的，毕竟现如今时代的奶茶……它本质上与冲泡奶茶其实没太大区别。
这个市场还未真正被资本挖掘，自然不知道其恐怖的潜力。
后面几年新中式茶饮的兴起所带来的，不仅仅是可怕的市场。
而是……各个行业都想从中分一杯羹。
与各种IP的联名，联动，还有电视剧，电影等的宣传。
甚至……就连杜蕾斯都有过和喜茶的联名，那句广告词：“今夜，一滴都不许剩。”
简直离谱……
当然，大量的联名，自然也就带动了黄牛的发展。
连黄牛都有了，那有托排队，还算个事吗？
当然，让现在的林诗去思考这种抽象的东西，也是难为她了。
哪怕她智商再高，也架不住这世界就是如此疯狂和抽象。
随便进了几家店问了问，基本得到的答案也跟萧楚生所猜测的差不多。
“果然，这边很多店铺都想转租或者出租。”
林诗则是不能理解：“这又是为什么啊？我总觉得，这些商家好像都在试图逃离。”
“不用觉得，他们就是在试图逃离。”萧楚生解释道。
“所以为什么？”
“因为不赚钱。”萧楚生解释道：“杭城这地方……你也看到了，消费高的一逼，自然带动商铺的租金什么的都不会便宜。
但现在这年头人均工资多少，你心里有数吧？”
“这……”
林诗不得不承认，确实如此。
“只能说，杭城是个比较奇怪的地方，目前也没什么工业性强的发展，就业岗位多数是服务业，主要依托于旅游业。”萧楚生无奈说道。
而改变这个现状的，其实是阿里电子商务的崛起。
可……07年的阿里是个什么水平……其实也只是在蛰伏着。
网购平台真正大展拳脚，是在打通了银联网络支付后，说直白点，就是把手机支付都得连着U盾那逼玩意这个傻缺操作解决后。
只能说……眼下的杭城很难，尤其风雨欲来，金融危机席卷全球。
旅游业或多或少也会受到一些波及，那时候杭城的商铺价格经过了短暂的跳水。
可以说反倒带动了杭城的经济有过一段时间的回暖，就挺有意思。
“那……咱们的店开到这里，真的没问题吗？”林诗终于问到了重点。
萧楚生摇摇头，指着这里的这些门店问林诗：“你觉得这些餐饮店，为什么干不下去？”
林诗摇摇头。
“因为两个字，‘难吃’！”
萧楚生说得振振有词，把林诗整得哭笑不得：“你都没去吃，就知道啊？”
“……”
这话还真让萧楚生不知道怎么接话，但事实就是如此。
实际上，餐饮业大部分倒闭，都是因为两点，难吃，或者……太贵！
再或者，又贵又难吃。
当然，豆汁这东西除外！这东西属于逆常识了。
全是奔着尝一下它到底有多难吃去的，属实是割完全国人民韭菜了……
“所以咱们把店开这里，就一定不会亏？”林诗再次灵魂发问。
萧楚生白了她一眼：“做生意哪有一定不会亏的？不过概率高低问题罢了。
我只能说……咱们那种形式和价格，亏的可能性微乎其微。”
林诗抵着下巴想了想，炸物和奶茶的价格，确实比起杭城多数时候的物价，反倒显得没那么夸张……
就算从流动餐车转成店面，成本也不会增加太多。
商铺的租价如果计算进去……可能会增加，但也能被客流量给抹平。
只是，想比流动餐车赚，很难！
因为一天能接待的客流量摆在那里，所以成本还是增加了。
听完了林诗的分析，萧楚生哭笑不得：“咋的，你还想靠地摊吃一辈子啊？小摊上有一种固有印象，这是限制咱们发展的一道枷锁，明白吗？”
“固有印象？”
“对，不干净，这就是固有印象，无论如何都克服不了。”
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而这家西餐厅虽然不怎么靠谱，但两者终究不在同一层次上，完全没可比性。
“吃饱了吧？吃饱咱们就到外面散散步消食，顺便考察点东西。”萧楚生摸了摸笨蛋美女的脸，真丝滑。
其实他下意识想摸这家伙那带着油光的嘴唇，每次看到她那两瓣泛着光的唇瓣都想亲一口。
大概……这就是笨蛋美女身上最性感的地方吧？
只是考虑到这是在外面大庭广众面前，他才及时改变了方向。
到了外面。
“考察？你要考察什么？”林诗有些奇怪。
“开店啊。”萧楚生理所当然地说道。
“啊？”
很快，林诗就明白了。
原来是那家自助性质的烧烤店，萧楚生打算将第一家就开到西湖这里。
当下还是夏季，流动的地摊经济才是主流，这种店面里的烧烤其实不占什么优势。
而便宜管饱的自助性质嘛……又会对他的地摊生意有所影响。
于是经过一番思考后，影响最小的地方，在杭城无疑就是西湖这里了。
毕竟属于旅游景点，客流量又够多。
来这边消费的，基本一顿饭吃个几十几百大有人在，毕竟……
就连西湖醋鱼每天都有不少人他不信邪上赶着去吃！
只能说京城的豆汁和西湖的醋鱼，这两个祸害没从人间消失，在座的各位都有责任。
经过简单的逛大街，萧楚生基本确定，在西湖这边开一家用来测试的店面，完全没问题。
于是接下来他打算画一张装修设计图，到时候严格去照着图装修。
“感觉能把咱们的奶茶店也在这里开一家。”萧楚生打量周围后说道。
然后他想了想，又想到了一个绝妙的主意。
“可以在自助餐里加一个奶茶自助，顺便还能推广一下咱们的奶茶。”萧楚生冲林诗小声安排道。
林诗听得脑瓜子都嗡嗡的：“还有这种操作？”
“那肯定啊，不然奶茶店开起来，初始的客流量哪里来？总不能全靠路人和找托吧？”
“还能找托？！”林诗更是一脸难以置信的表情：“不是……奶茶而已，还有必要找托？”
这是07年的林诗还理解不了的，毕竟现如今时代的奶茶……它本质上与冲泡奶茶其实没太大区别。
这个市场还未真正被资本挖掘，自然不知道其恐怖的潜力。
后面几年新中式茶饮的兴起所带来的，不仅仅是可怕的市场。
而是……各个行业都想从中分一杯羹。
与各种IP的联名，联动，还有电视剧，电影等的宣传。
甚至……就连杜蕾斯都有过和喜茶的联名，那句广告词：“今夜，一滴都不许剩。”
简直离谱……
当然，大量的联名，自然也就带动了黄牛的发展。
连黄牛都有了，那有托排队，还算个事吗？
当然，让现在的林诗去思考这种抽象的东西，也是难为她了。
哪怕她智商再高，也架不住这世界就是如此疯狂和抽象。
随便进了几家店问了问，基本得到的答案也跟萧楚生所猜测的差不多。
“果然，这边很多店铺都想转租或者出租。”
林诗则是不能理解：“这又是为什么啊？我总觉得，这些商家好像都在试图逃离。”
“不用觉得，他们就是在试图逃离。”萧楚生解释道。
“所以为什么？”
“因为不赚钱。”萧楚生解释道：“杭城这地方……你也看到了，消费高的一逼，自然带动商铺的租金什么的都不会便宜。
但现在这年头人均工资多少，你心里有数吧？”
“这……”
林诗不得不承认，确实如此。
“只能说，杭城是个比较奇怪的地方，目前也没什么工业性强的发展，就业岗位多数是服务业，主要依托于旅游业。”萧楚生无奈说道。
而改变这个现状的，其实是阿里电子商务的崛起。
可……07年的阿里是个什么水平……其实也只是在蛰伏着。
网购平台真正大展拳脚，是在打通了银联网络支付后，说直白点，就是把手机支付都得连着U盾那逼玩意这个傻缺操作解决后。
只能说……眼下的杭城很难，尤其风雨欲来，金融危机席卷全球。
旅游业或多或少也会受到一些波及，那时候杭城的商铺价格经过了短暂的跳水。
可以说反倒带动了杭城的经济有过一段时间的回暖，就挺有意思。
“那……咱们的店开到这里，真的没问题吗？”林诗终于问到了重点。
萧楚生摇摇头，指着这里的这些门店问林诗：“你觉得这些餐饮店，为什么干不下去？”
林诗摇摇头。
“因为两个字，‘难吃’！”
萧楚生说得振振有词，把林诗整得哭笑不得：“你都没去吃，就知道啊？”
“……”
这话还真让萧楚生不知道怎么接话，但事实就是如此。
实际上，餐饮业大部分倒闭，都是因为两点，难吃，或者……太贵！
再或者，又贵又难吃。
当然，豆汁这东西除外！这东西属于逆常识了。
全是奔着尝一下它到底有多难吃去的，属实是割完全国人民韭菜了……
“所以咱们把店开这里，就一定不会亏？”林诗再次灵魂发问。
萧楚生白了她一眼：“做生意哪有一定不会亏的？不过概率高低问题罢了。
我只能说……咱们那种形式和价格，亏的可能性微乎其微。”
林诗抵着下巴想了想，炸物和奶茶的价格，确实比起杭城多数时候的物价，反倒显得没那么夸张……
就算从流动餐车转成店面，成本也不会增加太多。
商铺的租价如果计算进去……可能会增加，但也能被客流量给抹平。
只是，想比流动餐车赚，很难！
因为一天能接待的客流量摆在那里，所以成本还是增加了。
听完了林诗的分析，萧楚生哭笑不得：“咋的，你还想靠地摊吃一辈子啊？小摊上有一种固有印象，这是限制咱们发展的一道枷锁，明白吗？”
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